[发明专利]一种低共熔溶剂可持续提取β-胡萝卜素的方法及应用

权利要求书

1.一种低共熔溶剂可持续提取β-胡萝卜素的方法，其特征在于，其包括如下步骤：

将物料粉碎后，加入含有抗氧化剂的低共熔溶剂，进行研磨提取，得到含β-胡萝卜素的提取液，向含β-胡萝卜素的提取液加入酸溶液，疏水性低共熔溶剂转换为亲水性，进行固液分离，得到小米β-胡萝卜素固体；

分离后的液体加入碱后，进行两相分离，收集上层的疏水性低共熔溶剂用于提取新的含β-胡萝卜素的物料；

所述抗氧化剂为酚类抗氧化剂；

所述低共熔溶剂为摩尔比为5～1：1～3的N,N-二甲基环己胺，N,N-二甲基正辛胺或N,N-二甲基苄胺中的一种或任两种或三种与正丁醇的混合物；所述抗氧化剂在低共熔溶剂中的浓度为2～4mg mL^-1。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，该方法用于谷物、蔬菜、植物富含胡萝卜素的物料。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述粉碎为超微粉碎，使得其粒径达到10～25μm。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，粉碎后的物料与含有抗氧化剂的低共熔溶剂的料液比按单位g：mL为1:3～10进行。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酸溶液为盐酸或硫酸，酸溶液的加入量为使得低共熔溶剂的pH为1.5～2.5，此时低共熔溶剂为亲水性。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，研磨提取的时间为5～40s，固液分离可采用离心或过滤。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，碱为NaOH、KOH、Na₂CO₃粉末或溶液，使其pH为8.5～9.5时停止加碱。

8.低共熔溶剂在提取β-胡萝卜素中的应用，其特征在于，所述低共熔溶剂为N,N-二甲基环己胺，N,N-二甲基正辛胺或N,N-二甲基苄胺中的一种或任两种或三种与正丁醇的混合物；

胺与正丁醇按摩尔比为5～1：1～3进行，所述低共熔溶剂中含有浓度为2～4mg mL^-1的酚类抗氧化剂，酚类抗氧化剂为BHT、BHA或TBHQ中的任一种或任两种的组合或三种。