[发明专利]一种布拉迪酵母及其发酵培养基与一种反刍动物饲料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种布拉迪酵母及其发酵培养基与一种反刍动物饲料及其制备方法，属于发酵技术领域。本发明所述的布拉迪酵母的拉丁文名称为Saccharomycesboulardii，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2022年4月21日，保藏编号为CGMCCNo.24750。利用本发明的菌株可以将丢糟和底锅水充分利用制备成反刍动物饲料。

技术领域

本发明涉及发酵技术领域，尤其涉及一种布拉迪酵母及其发酵培养基与一种反刍动物饲料及其制备方法。

背景技术

固态酿造是目前白酒生产的主要方式，其主要副产物有丢糟、黄水、底锅水等，在白酒产能不断增长的同时，副产物的高值化资源化综合利用也就显得尤为的重要。

丢糟是白酒生产过程中的主要副产物之一，据统计每生产1吨白酒，就会产生6～10吨丢糟。丢糟的资源化利用主要是针对丢糟中剩余淀粉、蛋白质、木质纤维等的转化降解和再利用，如生产丢糟曲、饲料、栽培基质、有机肥、调味品、燃料棒、白炭黑等。对于将固态白酒丢糟作为饲料的应用，一般小企业不会进行再加工而是直接将丢糟提供给周边是养殖户，但是价格较低，一般80～100元/吨。这样的处理方法，会存在两方面的不足：一方面由于鲜丢糟未经处理，牲畜对其消化吸收困难，造成资源的浪费；另一方面由于丢糟水分含量高，易霉变、难输送，不可能从根本上解决大型白酒酿造企业的大量丢糟处置利用问题。

底锅水是白酒生产时的又一副产物，指糟醅混合粮食上甄蒸馏后残留于底部的水。目前底锅水除了进入到废水处理系统之外，没有其它去处，相关的综合利用研究空白。

有效利用丢糟和底锅水，不仅可以降低白酒行业中废水处理的成本，还可以为白酒行业副产物丢糟提供一条高值化综合利用途径。而如何将丢糟和底锅水充分利用来制备饲料，现有技术并未公开。

发明内容

本发明的目的在于提供一种布拉迪酵母及其发酵培养基与一种反刍动物饲料及其制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种布拉迪酵母，所述布拉迪酵母的拉丁文名称为Saccharomycesboulardii，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2022年4月21日，保藏编号为CGMCC No.24750。

本发明还提供了一种包含所述布拉迪酵母的复合菌，还包括副干酪乳杆菌和布氏乳杆菌；

所述复合菌中布拉迪酵母的初始活菌浓度为1.0～2.0×10⁸cfu/mL；

所述复合菌中副干酪乳杆菌的初始活菌浓度为0.5～1.0×10⁸cfu/mL；

所述复合菌中布氏乳杆菌的初始活菌浓度为1～3×10⁷cfu/mL。

本发明还提供了一种所述的布拉迪酵母或所述的复合菌的发酵培养基，所述发酵培养基包括如下组分：

丢糟、棉籽粕、豆粕、麸皮、底锅水。

作为优选，所述丢糟与底锅水的质量体积比为35～39g：44～48mL；

所述棉籽粕与底锅水的质量体积比为24～28g：44～48mL；

所述豆粕与底锅水的质量体积比为20～24g：44～48mL；

所述麸皮与底锅水的质量体积比为13～17g：44～48mL。

作为优选，所述丢糟为生产白酒时的副产物，所述底锅水为生产白酒时的废水。

本发明还提供了一种利用所述的布拉迪酵母或所述的复合菌制备反刍动物饲料的方法，包括如下步骤：