[发明专利]一种蓖麻油及其生产工艺与应用

说明书

本发明公开了一种蓖麻油及其生产工艺与应用。一种蓖麻油的生产工艺，包括：挑选颗粒饱满的蓖麻籽，依次进行炒制、发酵、蒸煮、晾晒、去壳、榨油。本发明以蓖麻籽为原料，通过炒制、发酵、蒸煮的步骤能够高效除去蓖麻籽含有的有害物质，提取的蓖麻油可替代棕榈油等食用油。本发明提供的蓖麻油可食用，同时也可以作为添加剂添加到健康养生产品中，具有清除肠道垃圾、美容等作用。

技术领域

本发明涉及健康养生技术领域，具体涉及一种蓖麻油及其生产工艺与应用。

背景技术

蓖麻(Ricinus communis)为大戟科(Euphoribia L)一年生或多年生草本植物，是世界十大油料作物之一，在全世界广为种植，主要产区是印度、中国、巴西等国，产量占全世界产量的90％以上。蓖麻籽含油率高，约占子重的45-55％。

蓖麻油是由蓖麻种子提炼而来的植物油，其组成成分有：80％至85％的蓖麻油酸、7％的油酸、3％的亚油酸、2％的棕榈酸、1％的硬脂酸，可燃但不易燃，溶于乙醇，略微溶于脂肪烃，几乎不溶于水，有轻微挥发性。蓖麻油不可食用，作为重要的化工原料，广泛用于化工、纺织、轻工、医药等部门。

目前食用油主要包括：花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、橄榄油等。以蓖麻籽为原料加工生产能够食用的蓖麻油，对于扩展食用油的品种具有重大意义。

发明内容

为了解决现有技术存在的问题，本发明提供一种蓖麻油及其生产工艺与应用。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

根据本发明实施例的第一方面，本发明提供一种蓖麻油的生产工艺，包括：挑选颗粒饱满的蓖麻籽，依次进行炒制、发酵、蒸煮、晾晒、去壳、榨油。

在一些具体的实施例中，所述炒制的温度为140-180℃，时间为20-30分钟。

在一些具体的实施例中，所述发酵的方法包括：将炒制后的蓖麻籽浸泡于水中；所述浸泡的温度为40-50℃，时间为68-76小时。

在一些具体的实施例中，所述蒸煮的温度为100-120℃，时间为40-56分钟。

在一些具体的实施例中，所述榨油采用全自动榨油机。

在一些具体的实施例中，所述蓖麻油的生产工艺，包括如下步骤：

挑选颗粒饱满的蓖麻籽；

将蓖麻籽置于温度为140-180℃的热锅中炒制20-30分钟；

将炒制后的蓖麻籽置于40-50℃的水中浸泡68-76小时，得混合物料；

将所述混合物料在100-120℃下蒸煮40-56分钟；

之后进行晾晒，去壳取其果仁，采用全自动榨油机进行榨油。

根据本发明实施例的第二方面，本发明提供一种蓖麻油，由如上任一项所述的生产工艺制成。

根据本发明实施例的第三方面，本发明提供如上所述的蓖麻油养生领域中的应用。

本发明具有如下优点：

1、本发明以蓖麻籽为原料，通过炒制、发酵、蒸煮的步骤能够高效除去蓖麻籽含有的有害物质，提取的蓖麻油可替代棕榈油等食用油。

2、本发明提供的蓖麻油可食用，同时也可以作为添加剂添加到健康养生产品中，具有清除肠道垃圾、美容等作用。

附图说明