[发明专利]一种可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法

权利要求书

1.一种可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将羊栖菜多酚提取液与羊栖菜多糖溶液混合得到混合液；

（2）在步骤（1）得到的混合液中添加漆酶，反应，然后进行均质处理；

（3）通过冷冻干燥处理均质处理后的反应液得到羊栖菜多糖-多酚复合物。

2.根据权利要求1所述的可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法，其特征在于：所述羊栖菜多酚提取液与羊栖菜多糖溶液的制备过程包括以下步骤：

a. 利用液氮处理新鲜羊栖菜制得冻样后，再经粉碎得到羊栖菜粉末；

b. 将步骤a得到的羊栖菜粉末置于15%的乙醇水溶液中，在水浴中进行超声波辅助浸提处理，离心，收集上清液，上清液加入4倍乙醇，离心，沉淀即为羊栖菜多糖，上清液浓缩得到羊栖菜多酚提取液。

3.根据权利要求2所述的可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法，其特征在于：步骤b中，所述羊栖菜粉末加入至15%的乙醇水中的液料比为15～35mL/g。

4.根据权利要求2所述的可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法，其特征在于：步骤b中，所述水浴的温度为40～60℃，超声波的功率为300～600W，浸提时间为30～120min。

5.根据权利要求2所述的可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法，其特征在于：步骤b中，所述离心的转速为5000～12000r/min，时间为15～25min。

6.根据权利要求2所述的可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，羊栖菜多酚提取液与羊栖菜多糖溶液以1：5-20的比例混合。

7.根据权利要求1所述的可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，漆酶添加量为10-100U/mL。

8.根据权利要求1所述的可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，均质处理条件如下：30-100MPa条件下均质10-30分钟。