[发明专利]一种乳双歧杆菌SF-B21在制备降尿酸产品中的应用

说明书

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种乳双歧杆菌SF‑B21在制备降尿酸产品中的应用，该乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）SF‑B21保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23474，保藏日期为2021年9月23日，保藏机构地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明提供的乳双歧杆菌SF‑B21具有高粘附性、强肠胃适应能力，同时本发明制得以乳双歧杆菌SF‑B21为益生菌的固体饮料，可有效降低人体中尿酸的含量，改善尿酸指标，具有预防和治疗高尿酸疾病的功能。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种乳双歧杆菌SF-B21在制备降尿酸产品中的应用。

背景技术

高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。生成和排泄无论哪一方面出问题，都会造成尿酸升高。尿酸上升，因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程，使尿酸无法排出。尿酸过高，也会引发其他疾病。高尿酸血症它的影响确实是也是多种多样的，大家最熟悉的是表现在关节的，高尿酸血症患痛风的概率增加，另外长期的高尿酸血症也会出现肾脏的问题，肾衰、尿毒症也是可以出现的，另外它本身和高血压、高血糖、高血脂也是相互协同和促进的。

随着生活水平的提高和饮食结构的改变，多嘌呤食物肉类、蛋类、海鲜等摄入量升高，导致体内嘌呤含量升高，尿酸增多的概率增加；成为继“高血压、高血脂、高血糖”之后的第四高，危害我们的健康。近十几年来，过去比较少见的痛风患者多了起来，不仅是中老年人发病，而且还出现了年轻化的趋势，成了一种常见病。因此发明一种可以降尿酸的产品是非常必要的。

发明内容

针对现有技术高尿酸危害健康的问题，本发明提供乳双歧杆菌SF-B21在制备降尿酸产品中的应用，可有效降低人体中尿酸的含量，改善尿酸指标，具有预防和治疗高尿酸疾病的作用。

本发明提供一种乳双歧杆菌SF-B21在制备降尿酸产品中的应用，该乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）SF-B21保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23474，保藏日期为2021年9月23日，保藏机构地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。该乳双歧杆菌（Bifidobacteriumlactis）SF-B21记载于申请人在先专利申请文件（公开号CN114196603A）中。

进一步的，降尿酸产品为固体饮料。

进一步的，乳双歧杆菌SF-B21的培养方法为，将乳双歧杆菌SF-B21接种到乳双歧杆菌液体培养基中，接种量为2％，在37℃下厌氧培养后，得乳双歧杆菌SF-B21培养液。

进一步的，乳双歧杆菌液体培养基包括以下组分：蛋白胨15g，牛肉粉5g，酵母浸粉5g，K₂HPO₄·7H₂O 2.04g，L-半胱氨酸盐酸盐0.5g，葡萄糖15g，CH₃COONa·3H₂O 5g，NaCl5.08g，CaCl₂ 0.01g，MgSO₄·7H₂O 0.2g，MnSO₄·4H₂O 0.05g，吐温80 1mL，蒸馏水1000mL。

进一步的，固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）将乳双歧杆菌SF-B21接种到乳双歧杆菌液体培养基中，接种量为2％，在37℃下厌氧培养后，对乳双歧杆菌液进行离心、真空冷冻干燥处理，获得乳双歧杆菌菌粉；