[发明专利]副干酪乳杆菌菌株SS-01、用该菌株制备的胞外多糖、制备方法及应用

权利要求书

1.一种副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）菌株SS-01，其保藏编号为CGMCCNo.23145。

2.一种副干酪乳杆菌胞外多糖的制备方法，其特征在于，包括：

发酵步骤：将如权利要求1所述的副干酪乳杆菌SS-01经活化、扩大培养处理所得种子液接种至MRS肉汤进行发酵培养处理，然后灭菌、分离得到发酵液上清；

粗胞外多糖提取步骤：将所述发酵液上清进行浓缩富集，再依次经醇沉、去蛋白、醇沉、冻干处理得到粗胞外多糖。

3. 如权利要求2所述的副干酪乳杆菌胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述发酵步骤中，所述种子液在600nm处 OD值为0.7-1.6，所述种子液的体积和所述MRS肉汤的体积之比为5-30%。

4. 如权利要求2或3任一项所述的副干酪乳杆菌胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述发酵步骤中，发酵温度为37-45℃，摇床转速150 r/min-180r/min，发酵时间为6-27h。

5.如权利要求4所述的副干酪乳杆菌胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述粗胞外多糖提取步骤中，所述发酵液上清浓缩至原体积的10-15%，首次醇沉处理时，乙醇和浓缩后的发酵液上清体积比4:1-10:1，-4℃醇沉12-24h。

6.如权利要求2、3、5中任一项所述的副干酪乳杆菌胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述粗胞外多糖提取步骤中，所述去蛋白处理包括：将首次醇沉所得产物用水复溶至样品原体积，加入适量木瓜蛋白酶混匀，室温酶解2-10h后再煮沸失活。

7.如权利要求6所述的副干酪乳杆菌胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述粗胞外多糖提取步骤中，所述木瓜蛋白酶添加量与复溶后体系的体积之比为2-10g/100mL。

8.如权利要求2、3、5、7中任一项所述的副干酪乳杆菌胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述粗胞外多糖提取步骤之后还包括：

纯化步骤：将所述粗胞外多糖经透析处理后，再通过DEAE-52纤维树脂柱层析处理，即得纯化胞外多糖。

9.如权利要求8所述的副干酪乳杆菌胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述DEAE-52纤维树脂柱层析处理中使用水进行洗脱。

10.一种由如权利要求2-9中任一项所述的方法制备的副干酪乳杆菌胞外多糖。

11.一种化妆品，其特征在于，所述化妆品以权利要求10所述的副干酪乳杆菌胞外多糖为活性成分之一。