[发明专利]卡利比克迈耶氏酵母Q11防治猕猴桃果实采后青霉病及贮藏保鲜的方法

说明书

本发明属于生物防治技术领域，具体涉及卡利比克迈耶氏酵母Q11防治猕猴桃果实采后青霉病及贮藏保鲜的方法；所述卡利比克迈耶氏酵母Q11保藏编号为CCTCC NO:M 2022322。步骤为：将酵母活化培养，离心得到菌体，用无菌生理盐水配制成1×10supgt;8/supgt;cells/mL的酵母菌悬液，对猕猴桃进行喷洒或浸泡处理，自然晾干，即实现猕猴桃果实采后青霉病的生物防治及猕猴桃果实的贮藏保鲜；本发明安全环保，可显著抑制猕猴桃果实采后青霉病的发生，降低猕猴桃果实采后自然腐烂率；同时对采后猕猴桃果实的主要品质指标无不良影响，并且能够延缓猕猴桃果实的品质衰败。

技术领域

本发明属于生物防治技术领域，具体涉及卡利比克迈耶氏酵母Q11防治猕猴桃果实采后青霉病及贮藏保鲜的方法。

背景技术

猕猴桃营养价值丰富，属于浆果类果实，在采摘，贮运和销售过程中易受机械损伤而引起病菌侵染，导致贮藏过程中的腐烂损失严重。由扩展青霉(Penicillium expansum)引起的青霉病是猕猴桃贮藏期常见的病害之一，扩展青霉在环境中广泛存在，可由果实伤口或者自然孔口侵入，引发猕猴桃腐烂，并且扩展青霉会产生真菌毒素——展青霉素，对人体的神经系统和免疫系统具有毒害作用，严重威胁人体健康。

目前，针对猕猴桃采后病害可以通过化学防治法和物理防治法等传统方法。化学防治法通常使用化学杀菌剂，虽然成本低廉，效力强劲，但对环境污染严重，残留的药剂也会对人体造成危害，而且容易使病原菌产生耐药性。物理防治方法主要有热处理，紫外辐照，气调贮藏和超声处理等，此类方法无毒无害，通过直接灭杀病原菌达到保鲜的目的，但物理防治法大多成本费用大，设备要求高，对果实的品质也会不可避免地造成一定的损坏。

因此，亟需一种安全，有效，经济，对环境友好的控制水果采后病害的方法。其中利用微生物拮抗原理的生物防治法已成为水果采后领域的研究热点；目前拮抗菌主要分为拮抗细菌，小型丝状真菌和拮抗酵母菌。

然而，目前利用拮抗酵母菌控制病害的效果不佳，控制效果也有待提升；且应用于控制猕猴桃采后病害尤其是青霉病的研究鲜有报道；因此筛选出一株能有效控制猕猴桃采后青霉病，减缓果实自然腐烂，延长果实货架期，保持果实营养价值和感官品质的拮抗酵母十分必要。

发明内容

针对现有的技术不足，本发明旨在解决上述问题；提供一株分离于猕猴桃果实表面的酵母—卡利比克迈耶氏酵母Q11，该酵母能有效降低猕猴桃采后青霉病的发病率和自然腐烂率，并且不影响果实的品质，减少因此而造成的商业损失，具有潜在的应用价值。

为了实现以上目的，本发明提供如下技术方案：

本发明所提供的防治猕猴桃采后青霉病的酵母菌株是从猕猴桃果实表面分离纯化得到，经NYDA固体培养基培养后，进行形态学观察；并对该菌株的5.8SrDNA-ITS区序列分析，进行分子生物学鉴定。该卡利比克迈耶氏酵母Q11的保藏信息如下：保藏号为CCTCC NO:M 2022322；保藏单位：中国典型培养物保藏中心(CCTCC)；保藏地址：中国武汉，武汉大学；保藏日期：2022年3月28日；建议的分类名为：卡利比克迈耶氏酵母(Meyerozymacaribbica)Q11。

卡利比克迈耶氏酵母Q11防治猕猴桃果实采后青霉病及贮藏保鲜的方法，按照以下步骤进行：

(1)将卡利比克迈耶氏酵母(Meyerozyma caribbica)Q11接种在NYDB培养基中进行第一次活化培养，培养后得到活化液；所述的卡利比克迈耶氏酵母Q11，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO:M 2022322；