[发明专利]一种食品加工用真空装置

说明书

本发明提供一种食品加工用真空装置，涉及食品加工技术领域，包括工作台，所述工作台表面固定安装储油加热箱，所述工作台上表面固定安装有加工箱，所述加工箱上端固定安装有真空泵，所述加工箱上表面通过支撑架安装有电机，所述电机输出端固定安装有连接板，所述连接板设置有安装组件，所述连接板通过安装组件安装有承载箱，所述安装组件上设置有限位组件，本发明通过电机进行工作，能够对承载箱内部的残存的油进行筛选，且因为此装置都是在真空的环境中进行的，将承载箱安装与拆卸的过程都比较简便，从而能够减少了承载箱内部的原料在外面暴露的时间，能够有效减少承载箱内部的原料受潮的情况，便于工作人员进行操作。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用真空装置。

背景技术

在食品加工过程中，经常将食材进行油炸加工，油炸加工不仅能延长食物的保存期限，而且食物的口感也更好，如专利申请号 CN202122471341.5 一种便于升降的真空油炸机，包括底座、气缸、横杆、真空油炸机、盖子、盖板、风机、固定柱、滤筒、支杆；所述气缸和真空油炸机均安装在底座的顶部，所述气缸对称分布在真空油炸机的两侧，两个所述气缸之间安装有横杆，所述横杆与真空油炸机固定连接；所述盖子安装在真空油炸机的顶端开口处，所述盖子的底端套装有盖板，两个所述气缸的推送端均朝上且分别与盖板的两端固定连接。本实用新型结构简单，操作便捷，既方便滤油，也便于将滤筒从真空油炸机中取出，自动升降的方式，省时省力，有利于降低工作人员的工作量，也避免了人工升降而导致油液溅射受伤，有利于提高使用安全性。

但是上述技术方案中，在对食品进行油炸的时候，都是将食品直接倒在油锅里面进行油炸，在油炸完成后，还需要将油炸完后的食品从油里拉出来，然后再进行筛油，在一些比较潮湿的环境中，食品长时间暴露在外面容易出现受潮的情况，且在油炸的过程中，不能够对油进行搅拌，导致食品和油位置不变，影响了加工效率。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种食品加工用真空装置，解决了在对食品进行油炸的时候，都是将食品直接倒在油锅里面进行油炸，在油炸完成后，还需要将油炸完后的食品从油里拉出来，然后再进行筛油，在一些比较潮湿的环境中，食品长时间暴露在外面容易出现受潮的情况，且在油炸的过程中，不能够对油进行搅拌，导致食品和油位置不变，影响了加工效率的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种食品加工用真空装置，包括工作台，所述工作台表面固定安装储油加热箱，所述工作台上表面固定安装有加工箱，所述工作台上表面固定安装有液体泵，所述液体泵输出端通过第一输液管与储油加热箱连接，所述述液体泵输出端输入端通过第二输液管与加工箱连接，所述加工箱与储油加热箱之间通过第三输液管连接，所述第三输液管上安装有球阀，所述加工箱前表面通过合页安装有箱门，所述加工箱上端固定安装有真空泵，所述加工箱上表面通过支撑架安装有电机，所述电机输出端活动贯穿加工箱，所述电机输出端固定安装有连接板，所述连接板设置有安装组件，所述连接板通过安装组件安装有承载箱，所述安装组件上设置有限位组件。

作为优选，所述箱门通过搭扣锁与加工箱连接，所述箱门表面设置有观察窗；

所述储油加热箱内壁上设置有过滤网。

作为优选，所述工作台上表面固定安装有第二固定杆，所述储油加热箱固定安装在第二固定杆上端，所述工作台上表面固定安装有第一固定杆，所述加工箱固定安装在第一固定杆上端；

所述工作台下表面等距固定安装有若干支撑杆，所述支撑杆下端固定安装有支撑基座。

作为优选，所述加工箱前表面设置有密封槽，所述箱门后表面设置有密封块，所述密封块设置在密封槽内部。

作为优选，所述安装组件包括导孔、转动轴，固定槽、固定块，所述连接板上表面开设有导孔，所述连接板上表面转动安装有转动轴，所述连接板下表面开设有固定槽，所述承载箱上端固定安装有固定块，所述固定块设置在固定槽内部。