[发明专利]一种酵素生产系统

说明书

本发明涉及一种酵素生产系统，包括：发酵容器，发酵容器内设置有搅拌腔，发酵容器上设置有与搅拌腔连通的进料口和出料口，发酵容器的下方设置有与出料口连通的收集槽；压力调节机构，安装于发酵容器上，压力调节机构用于对搅拌腔内的压力进行调节；搅拌机构，设置于搅拌腔内，搅拌机构用于对搅拌腔内的物料进行搅拌；除沫机构，设置于搅拌腔内，除沫机构用于对搅拌机构的搅拌角度进行调整以及用于将液面上产生的泡沫挤破。本发明能够利用除沫板上的定位机构和主轴的相互配合，使得主轴旋转时可带动除沫板转动，进而将泡沫夹碎，达到除沫效果，而在除沫板与外环触碰时，主轴仍能继续转动，不妨碍主轴工作，使用效果更好。

技术领域

本发明涉及酵素生产技术领域，尤其涉及一种酵素生产系统。

背景技术

酵素是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品，它能在常温常压下使有活性生物体发生化学反应或加速很难发生的生化反应。对于动植物的新陈代谢、能量摄取、成长和繁殖等生命现象都必须通过酵素的帮助才能完成，是一种生命活动中不可或缺的媒介物质，在现有技术中酵素的生产存在以下问题：

1.在现有技术中，酵素在制备时，需要将原料放置在容器中进行发酵，在发酵过程中原料液体内会产生一些气体，进而在液体表面会产生较多泡沫，影响原料的发酵；

2.酵素在制备时，需要对原料进行搅拌来加速原料的发酵，在原料搅拌过程中需要根据原料的量来调节搅拌速度，现有技术中通过改变电机速度进而改变搅拌速度的方法成本较高，且效果不明显；

3.在对制备酵素的原料进行发酵时，由于过程中会产生一定气体，使得封闭容器内的气压会发生一定改变，从而会影响原料的发酵；

4.在发酵结束后，需要对发酵容器内壁进行清理，清理工作一般需要工人进入发酵容器中进行，工作量巨大，且有一定危险性。

为解决以上问题设计本发明。

发明内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种酵素生产系统，具有除沫、调速、调压以及自动清理等功能。

本发明公开了一种酵素生产系统，包括：发酵容器，所述发酵容器内设置有搅拌腔，所述发酵容器上设置有与所述搅拌腔连通的进料口和出料口，且所述发酵容器的下方设置有与所述出料口连通的收集槽；压力调节机构，安装于所述发酵容器上，所述压力调节机构用于对所述搅拌腔内的压力进行调节；搅拌机构，设置于所述搅拌腔内，所述搅拌机构用于对所述搅拌腔内的物料进行搅拌；除沫机构，设置于所述搅拌腔内，所述除沫机构用于对所述搅拌机构的搅拌角度进行调整以及用于将液面上产生的泡沫挤破。

在其中一个实施例中，所述搅拌机构包括：主轴，设置于所述搅拌腔内并与所述发酵容器转动连接，所述主轴的侧面设置有定位槽，所述主轴的下部转动连接有旋转杆，所述旋转杆上固定连接有搅拌叶；驱动电机，固定连接于所述发酵容器的外侧，所述驱动电机的输出端伸入所述搅拌腔内并与所述主轴之间连接有传动机构。

在其中一个实施例中，所述传动机构包括与所述驱动电机输出端固定连接的联动杆、与所述主轴转动连接的联动体以及与主轴固定连接的联动齿轮，所述联动杆的自由端转动连接有齿条，所述齿条与所述联动齿轮相啮合，且所述齿条与所述联动体滑动连接。