[发明专利]一种基于土壤水分控制调控柑橘果实中糖酸含量的方法

说明书

本发明属于柑橘种植技术领域，具体涉及一种基于土壤水分控制调控柑橘果实中糖酸含量的方法。一种基于土壤水分控制调控柑橘果实中糖酸含量的方法，方法为：在柑橘春梢期保持土壤相对含水量为60‑70％；在花期保持土壤相对含水量为70‑80％；在幼果期保持土壤相对含水量为60‑70％；在夏梢期保持土壤相对含水量为50‑60％；在柑橘果实膨大期保持土壤相对含水量为70‑80％；在转色期持土壤相对含水量为60‑70％；在成熟期保持土壤相对含水量为50‑60％。本发明的技术方案最大限度地节约了用水量，且达到降低果实酸含量而不改变果实大小的目的，对冰糖橙果蔗糖含量有显著促进作用。

技术领域

本发明属于柑橘种植技术领域，具体涉及一种基于土壤水分控制调控柑橘果实中糖酸含量的方法。

背景技术

柑橘主要栽培在我国南方地区，而我国南方地区总体年降雨量大，通常生产人员对橘园水分管理十分薄弱。但是，水分供应与柑橘果实品质形成密切相关，依据果实发育期的水分科学供给十分必要。

细胞分裂期是影响柑橘挂果量和单果重的重要时期。我国多数柑橘产区4-6月雨量多，该时期为柑橘开花座果和果实细胞分裂期，此时水分过多会影响树体开花和座果、诱发病虫害、烂根死树。前人在在脐橙开花坐果期进行中度缺水处理，对果实大小和重量较CK组有小幅度提高，但在品质上和产量上未能形成有利促进；在梨枣树萌芽期进行适度的干旱处理，会显著提高成熟期果实的单果质量、维生素C含量与可溶性固形物含量；在奈维林娜脐橙果实细胞分裂期遭遇严重的干旱，则会显著降低果实产量；对库尔勒香梨进行干旱处理抑制了香梨树的营养生长。适度干旱有利于丰产的根本原因在于水分的缺乏适当地调节了生长和结果之间的关系，但具体调节的量化研究报道甚少，掌握果树在开花坐果期间水分需求的规律，可以正确地合理地指导果树灌溉措施，促进果实产量和品质的提高。细胞分裂期水分过多影响柑橘果实发育的理论有报道，但是产业上通过调控土壤水平含量调控果实发育的技术几乎没有。

柑橘果实膨大期对干旱胁迫反应敏感，若水分供应不足将导致果实产量下降和品质劣变。我国多数柑橘产区7-9月为夏秋干旱季节，该时期为柑橘果实膨大期，果实膨大期遇久旱就会导致水分不足，生长发育受阻，果实偏小及产量下降；但久旱后骤减大雨，往往会发生裂果，造成损失。膨大期是柑橘果实砂囊液泡化的阶段，果径受干旱胁迫后发生明显收缩，膨大速率减慢且果实体积下降，即使后来灌水也无法逆转，使果实的单果重显著减小，影响最终产量。果实膨大期干旱对品质也有较大影响。研究发现果实膨大期适度干旱促进了果实品质的显著提高，而严重的干旱胁迫，显著降低了果实品质，此时期对水分的反映较细胞分裂期更为迅速。在克里曼丁果实膨大期(7-9月)进行干旱胁迫，同样显著抑制了果实的膨大，果实体积与干旱程度和发育时间呈现负相关。此期干旱后遇到较强降雨，则会使裂果增加，尤其是无核、薄皮的甜橙类品种，裂果大量发生。果实膨大期干旱影响柑橘果实发育和品质形成的的理论报道很多，产业上通过该时期供水抗旱调控果实品质和产量也经常用，但是都是凭经验的，没有具体的抗旱技术参数。

果实成熟期是多种果树果实可溶性糖迅速积累的时期，通常适度干旱有利于糖积累，生产中已广泛使用“采前覆膜控水增糖”措施提升果实品质。地表覆膜控水目前已广泛应用在玉米、草莓、柑橘等作物中使用，目前已成为一种见效快、投资少、应用范围广、经济效益高的品质提升栽培措施。地表覆膜一方面具有增肥保肥和疏松土壤的作用，而且地表覆膜使膜内温度升高，通过土壤中水分的蒸发作用，使土壤更加疏松，阻止了土壤板结的情况。覆膜对果实外观品质也有显著影响，对果园地表铺设地膜可以改善整个果园的光照条件，通过树下地表覆膜可以促进果实色泽的显著提高，提升柑橘的经济效益。在控制覆膜树体与对照树体相近挂果量的条件下，覆膜可以明显地增大果型，同时，覆膜可减少裂果率。地表覆膜(后期)有控水作用，露地栽培的果实品质，在很大程度上受到采前1-2个月降雨量的影响。成熟期采用地表覆膜进行适当控水，可以提高果实品质。齐红岩等对番茄进行了亏缺灌溉处理，发现亏缺灌溉不仅提高了番茄叶片的糖分含量，而且提高了番茄果实的糖分积累以及糖酸比。杨江波等发现通过覆盖黑地膜显著增加塔罗科血橙果实中可溶性固形物含量。“采前覆膜控水增糖”提升柑橘果实品质已经是产业上常用的技术措施，但是具体覆膜多长时间有效果不明确。