[发明专利]高海拔羊肚菌天然栽培方法

说明书

本发明涉及野生羊肚菌种植技术领域，具体涉及一种高海拔羊肚菌天然栽培方法。该高海拔羊肚菌天然栽培方法，包括以下步骤：S1将羊肚菌进行分离培养；S2挑取菌核接种到母种培养基中；S3接种到栽培种培养基中培养，得到栽培种；S4翻地、做畦；S5浸泡后播种，并覆盖腐殖土；S6种植管理，放置营养袋，并将营养袋划口，让菌丝在土壤中萌发；S7出菇管理，控制生长环境的湿度，幼菇形成后长至成熟需10～20天，期间以保湿为主；S8采收，得到成熟的羊肚菌。本发明针对现有技术的不足，提供一种高海拔羊肚菌天然栽培方法，能够提高高海拔地区的羊肚菌产量，且缩短生长周期。

技术领域

本发明涉及野生羊肚菌种植技术领域，具体涉及一种高海拔羊肚菌天然栽培方法。

背景技术

羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。其广泛分布于我国分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林和江苏等地区。羊肚菌的营养相当丰富，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，并且含有维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸维生素。羊肚菌具有补脑、提神、补肾、壮阳、等功效，不仅具有较高的营养价值，味道鲜美，而且有益于肠胃，可对消化不良及痰多气短等病症进行有效地治疗，有独特的保健作用。近几年，人工栽培面积不断扩张，但栽培技术尚不完善，特别是菌种分离技术，成功率不足10％，而野生羊肚菌由于受地理、环境、气候等条件的影响，一年只长一次，采集又困难，因此产量很少，价格相当昂贵。

目前高海拔地区羊肚菌种植主要面临三大问题：一是菌种退化，影响羊肚菌产量；二是高海拔地区温差大、湿度低，、幼菇管理难度大，羊肚菌成菇率低。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供一种高海拔羊肚菌天然栽培方法，能够提高高海拔地区的羊肚菌产量，且缩短生长周期。

本发明的技术方案是这样实现的：一种高海拔羊肚菌天然栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1)、挑选子实健壮、无病虫害的野生羊肚菌，在采摘后的2～4小时内进行分离培养；

S2)、将挑选出羊肚菌的菌肉，在无菌条件下接种到带有培养基的试管中培养；待试管中长满菌丝，且长出菌核，挑取直径大于1cm的的菌核，取其菌核或底部菌丝将其接种到母种培养基中；

S3)、将步骤S2得到的羊肚菌母种接种到栽培种培养基中培养，等栽培种培养基上的菌丝长满即得到栽培种；

S4)、选择8～15年落叶松林地作为栽培地，然后翻地、做畦，将畦整理平整；将助长基质与畦床表层土壤进行混合，然后在畦表面撒一层薄石灰粉进行土壤灭菌；

S5)、筛选步骤S3所得栽培种揉碎后放入干净容器中，用质量浓度为0.5～1％的磷酸二氢钾液浸泡10～20min，按0.15～0.4kg/平方米进行播种，并覆盖0.5～2cm腐殖土，喷洒雾状水，覆盖地膜，并在地膜上打上不规则的孔通气；

S6)、种植管理，种植土壤的含水量保持在60～65％，覆盖地膜第10天～15天放置营养袋，并将营养袋划口，划口处对准畦面的土壤，让菌丝在土壤中萌发20～35天；

S7)、出菇管理，控制生长环境的湿度，按时为栽培种的补充生长营养料，以利于幼菇形成，幼菇形成后长至成熟需10～20天，期间以保湿为主；

S8)、采收，按照采收标准，通过观察栽种羊肚菌的菌身长度在4～4.5cm,羊肚菌的菌顶是圆顶状，菌顶底部脉络清晰，达标的进行采收，得到成熟的羊肚菌。

所述母种培养基的成分，以重量份计算：去皮马铃薯20～45份、米糠15～25份、葡萄糖粉2～5份、玉米粉5～15份、小麦粉5～20份、过磷酸钙3～8份、硫酸镁1～3份、琼脂2～5份、赤霉素0.8～2份、细胞分裂素0.2～0.5份、水10～30份。