[发明专利]茯苓多糖EGC组合物在抑制胃肠道精氨嘧啶形成中的应用

说明书

本发明公开了茯苓多糖EGC组合物在抑制胃肠道精氨嘧啶形成中的应用，属于保健食品或药品领域。本发明发现茯苓多糖与EGC组合使用后能显著提升胃肠道中抑制精氨嘧啶形成的效果，且两者组合的抗氧化能力显著强于单独的茯苓多糖或EGC。茯苓多糖与EGC或含茯苓多糖与EGC的组合物可用于制备抑制精氨嘧啶形成或抗氧化或治疗、延缓或改善精氨嘧啶相关疾病的保健食品或药品，在抗氧化、抗衰老、抗糖尿病等领域具有广泛的应用前景。

技术领域

本发明属于保健食品或药品领域，涉及茯苓多糖EGC组合物在抑制胃肠道精氨嘧啶形成中的应用。

背景技术

食品中的还原糖与氨基酸或蛋白质在常温或加热时会发生一系列复杂的反应，即美拉德反应，精氨嘧啶是其中一种美拉德反应产物，含有一个精氨酸残基。与赖氨酸形成羧甲基赖氨酸类似，精氨酸也可形成相应的羧甲基精氨酸。人体过量摄入可能会引起癌症及慢性疾病的发生。可以通过抑制精氨嘧啶的形成来降低人体动脉粥样硬化、视网膜病变、神经衰退性疾病及糖尿病等各种慢性疾病风险。

茯苓多糖是茯苓主要活性成分之一，来源广泛。其具有抗肿瘤、抗炎、保肝、调节机体免疫力等药理作用，广泛应用于食品、医药及保健品等领域。茯苓多糖可以通过抑制自由基过氧化反应，降低脂质过氧化作用，减少脂褐质形成发挥延缓衰老的作用。实验证明，改性后的羧甲基化茯苓多糖与未经修饰改性的茯苓多糖相比，生物活性大大提高，具有良好的开发价值与应用前景。

表没食子儿茶素((-)-epigallocatechin，EGC)是一种多酚化合物，为白色粉末，天然存在于山茶科植物茶的干叶中，是绿茶提取物中生理活性物质的主体。用于分析含量鉴定，药理活性筛选，具有广泛的生物活性；还可以有效清除人体内自由基，具有防紫外线辐射、减肥、预防糖尿病、缓解帕金森氏症等作用。

发明内容

本发明的目的在于提供茯苓多糖EGC组合物在抑制胃肠道精氨嘧啶形成中的应用。

本发明的目的通过下述技术方案实现：

本发明发现茯苓多糖、EGC在胃肠道中能抑制精氨嘧啶形成，茯苓多糖与EGC组合使用后能显著提升胃肠道中抑制精氨嘧啶形成的效果，且两者组合的抗氧化能力显著强于单独的茯苓多糖或EGC。基于该发现，茯苓多糖与EGC或含茯苓多糖与EGC的组合物具有抑制胃肠道精氨嘧啶形成的应用。茯苓多糖与EGC或含茯苓多糖与EGC的组合物具有制备抗氧化的保健食品或药品的应用。

进一步的，茯苓多糖与EGC或含茯苓多糖与EGC的组合物具有制备抑制精氨嘧啶形成或制备治疗、延缓或改善精氨嘧啶相关疾病的保健食品或药品的应用。所述的精氨嘧啶相关疾病包括糖尿病、阿尔茨海默病、动脉粥样硬化等疾病。

一种抑制精氨嘧啶形成或抗氧化或治疗、延缓或改善精氨嘧啶相关疾病的保健食品或药品，包含茯苓多糖和EGC。

在一些实施方案中，所述的茯苓多糖为羧甲基化茯苓多糖。

本发明的有益效果在于茯苓多糖EGC组合物比单独的茯苓多糖或者EGC具有更强的抗氧化能力，并且在胃肠道抑制精氨嘧啶生成的效果更显著。

本发明的茯苓多糖EGC组合物在胃肠道表现出显著的抗精氨嘧啶生成作用和极强的自由基清除能力，在抗氧化、抗衰老、抗糖尿病等领域具有广泛的应用前景。

附图说明

图1是胃肠消化阶段不同样品的精氨嘧啶抑制率。

图2是不同样品的HRSA自由基清除率。

图1-2中，a-c不同字母表示差异有统计学意义(p0.05)。

具体实施方式

以下实施例用于进一步说明本发明，但不应理解为对本发明的限制。若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。