[发明专利]一种冰蜜及其加工方法在审
| 申请号： | 202210346982.4 | 申请日： | 2019-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN114617243A | 公开（公告）日： | 2022-06-14 |
| 发明（设计）人： | 薛志刚 | 申请（专利权）人： | 中宁县吉鼎生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L3/36;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京恒律知识产权代理有限公司 11416 | 代理人： | 王术娜 |
| 地址： | 755100 宁夏回族自*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种冰蜜加工方法，其特征在于，步骤如下：
在规定时间将蜂群放至指定区域内，并现场摇蜜；
将摇蜜后所得的原始蜂蜜放入融蜜罐中，并实时检测所述融蜜罐的温度使所述原始蜂蜜的温度控制在43℃以使所述原始蜂蜜融开；
将融开的所述原始蜂蜜加入180目的过滤器中进行过滤除杂后，在真空条件下蒸发以除去多余的水分，再通过200目的过滤器再次进行过滤，得到除去多余的水分的目标蜂蜜；
将所述目标蜂蜜装罐冷却，并对罐装蜂蜜进行冰镇处理以得成品；
在真空条件下蒸发以除去多余的水分具体为：
在确保外部水浴锅温度小于63℃，所述原始蜂蜜的温度小于43℃的所述真空条件下对所述原始蜂蜜进行蒸发以去除所述水分。
2.权利要求1所述加工方法制备的冰蜜，其特征在于，所述冰蜜中蜂蜜相关酶的活性和蜂蜜的营养成分未流失。
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