[发明专利]一种能淡化细纹的燕窝胶原蛋白肽饮品及其制备方法

说明书

本发明属于功能饮品技术领域，尤其是一种能淡化细纹的燕窝胶原蛋白肽饮品及其制备方法，现提出以下方案，包括按重量百分比计算原料配比包括：胶原蛋白肽10‑20％、燕窝肽0.01‑0.05％、鲣鱼弹性蛋白肽0.01‑0.05％、鲑鱼蛋白粉0.01‑0.05％、神经酰胺0.01‑0.05％以及清水。本申请采用胶原蛋白酶特殊的酶解技术，让我们的胶原蛋白肽具备一定活性，而不是被直接分解为氨基酸，可以直接参与合成人体的胶原蛋白，应用于燕窝胶原蛋白肽饮品，口服，补充胶原蛋白，减少细纹，恢复弹性。

技术领域

本发明涉及功能饮品技术领域，尤其涉及一种能淡化细纹的燕窝胶原蛋白肽饮品及其制备方法。

背景技术

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

胶原蛋白肽是一种透明的浅黄色的胶原蛋白提取物，由二至二十个的氨基酸组成，肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能会各不相同。一般认为，肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米级般大小，肠胃，血管及肌肤皆易吸收。普通人日常饮食能够摄入的胶原蛋白的分子量基本大于5000道尔顿，需要经过消化系统的长时间分解才能吸收，因此需要设计一种容易吸收的能淡化细纹的燕窝胶原蛋白肽饮品来解决上述问题。

发明内容

本发明提出的一种能淡化细纹的燕窝胶原蛋白肽饮品，包括按重量百分比计算原料配比包括：胶原蛋白肽10-20％、燕窝肽0.01-0.05％、鲣鱼弹性蛋白肽0.01-0.05％、鲑鱼蛋白粉0.01-0.05％、神经酰胺0.01-0.05％以及清水。

优选地，按重量份计算原料配比包括胶原蛋白肽15％、燕窝肽0.03％、鲣鱼弹性蛋白肽0.03％、鲑鱼蛋白粉0.03％、神经酰胺0.03％、燕窝酸0.03％以及清水。

优选地，按重量份计算原料配比包括胶原蛋白肽15％、燕窝肽0.03％、鲣鱼弹性蛋白肽0.03％、鲑鱼蛋白粉0.03％、神经酰胺0.03％、透明质酸钠0.1％以及清水。

优选地，按重量份计算原料配比包括胶原蛋白肽15％、燕窝肽0.03％、鲣鱼弹性蛋白肽0.03％、鲑鱼蛋白粉0.03％、神经酰胺0.03％、γ-氨基丁酸0.1％以及清水。

优选地，按重量份计算原料配比包括胶原蛋白肽15％、燕窝肽0.03％、鲣鱼弹性蛋白肽0.03％、鲑鱼蛋白粉0.03％、神经酰胺0.03％、燕窝酸0.03％、透明质酸钠0.1％、γ-氨基丁酸0.1％以及清水。

优选地，按重量份计算原料配比包括胶原蛋白肽10％、燕窝肽0.01％、鲣鱼弹性蛋白肽0.01％、鲑鱼蛋白粉0.01％、神经酰胺0.01％以及清水。

优选地，按重量份计算原料配比包括胶原蛋白肽20％、燕窝肽0.05％、鲣鱼弹性蛋白肽0.05％、鲑鱼蛋白粉0.05％、神经酰胺0.05％以及清水。

一种能淡化细纹的燕窝胶原蛋白肽饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1：将配比好的原料进行充分的混合处理；

S2：将混合后的原料静置后并过胶体磨后得到原汁；

S3：将原汁装瓶后再进行冷却和冷藏处理；

S4：最后再对其进行消毒杀菌处理。

与现有技术相比，本发明提供了一种能淡化细纹的燕窝胶原蛋白肽饮品及其制备方法，具备以下有益效果：