[发明专利]一种胡氏盖碗艺术泡茶法

说明书

本发明公开了一种胡氏盖碗艺术泡茶法，包括如下步骤：准备盖碗、茶荷和茶叶若干；温杯：用开水对盖碗进行清洗，使其受热升温；盛茶：将茶叶拨至茶荷中；赏茶：茶叶包括绿茶、白茶、黑茶、红茶、黄茶、乌龙茶、茉莉花茶；置茶：均匀选取茶叶，茶叶量为3‑5克，茶叶放入至盖碗中；摇香：右手以出汤的手法持盖碗，左手托底，向内摇3‑5下；冲水：往放入茶叶的盖碗中加入热水；温润泡：让茶叶充分的吸收水的温度和湿度，随后可根据茶叶和泡茶第几道数选择泡茶方法；斟茶：往盖碗中继续冲水至七分满；奉茶和品茶。本发明用右手将茶托端起交与左手，揭盖旋转闻香，清香宜人，拨去茶沫，细品香茗，淡淡的茶香，永远陪伴大家。

技术领域

本发明涉及茶叶冲泡技术领域，尤其涉及一种胡氏盖碗艺术泡茶法。

背景技术

茶作为人们传统的饮料，每种茶口感不一样，且含有多种对人体健康有益的成分，其消费者众多，且已成为世界三大非酒精饮料之一。

传统的泡茶法多为静置泡茶，此种泡茶法操作简单便捷，泡茶过程中茶叶静置于水中，茶水冲击力、渗透力不足，茶水不能快速浸润茶叶，泡茶所需时间长，茶叶内含物质溶解速度慢，茶叶所含丰富物质无法在短时间内均匀分布于茶水中，茶汤中茶与水的相容性差，茶水分离，导致口感上有所欠缺，茶叶风味香气难以完全释放。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种胡氏盖碗艺术泡茶法。

本发明提出的一种胡氏盖碗艺术泡茶法，包括如下步骤：

S1准备盖碗、茶荷和茶叶若干；

S2温杯：用开水对盖碗进行清洗，使其受热升温；

S3盛茶：将茶叶拨至茶荷中；

S4赏茶：茶叶包括绿茶、白茶、黑茶、红茶、黄茶、乌龙茶、茉莉花茶；

S5置茶：均匀选取茶叶，茶叶量为3-5克，茶叶放入至盖碗中；

S6摇香：右手以出汤的手法持盖碗，左手托底，向内摇3-5下；

S7冲水：往放入茶叶的盖碗中加入热水；

S8温润泡：让茶叶充分的吸收水的温度和湿度；

S9斟茶：往盖碗中继续冲水至七分满，水温因茶而定，1沿盖碗边缘逆时针缓慢注水，2定点注水，3定点高冲，4回旋高冲，5凤凰三点头；

S10奉茶和品茶：一看汤色，二闻香气，三品滋味。

优选的，所述盖碗包括杯盖、杯身和杯托，杯身放置在杯托上，杯盖盖在杯身上。

优选的，所述步骤S9的奉茶为双手奉茶，品茶为右手将杯托端起交与左手，揭杯盖旋转闻香，拨去茶沫，细品香茗。

本发明中，所述一种胡氏盖碗艺术泡茶法，用右手将茶托端起交与左手，揭盖旋转闻香，清香宜人，拨去茶沫，细品香茗，淡淡的茶香，永远陪伴大家。

附图说明

图1为本发明提出的一种胡氏盖碗艺术泡茶法的流程示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1，一种胡氏盖碗艺术泡茶法，包括如下步骤：

S1温盖碗（先翻杯，随手泡逆时针注水）；温公道杯（将盖碗内水倒入公道杯）；温品茗杯（将公道杯内水从左至右倒入品茗杯）；

S2赏茶、投茶（3-5克）；

S3摇香（右手以出汤手法持盖碗，左手托底，向内摇3-5下）；

S4泡茶（水温因茶而定，1沿盖碗边缘逆时针缓慢注水；2定点注水；3定点高冲；4回旋高冲；5凤凰三点头）；

S5勘茶（七分满）；

S6品茶（一看·看汤色；二闻·闻香气；三品·品滋味）。