[发明专利]一种酒体纯化工艺

权利要求书

1.一种酒体纯化工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1：将新酿的酒体注入至容器内，其中，容器内的上方预留有酒氧接触空间；

S2：对容器进行抽真空处理，直至酒氧接触空间处于真空状态；

S3：将氧气从容器的下方持续充入；

S4：当容器内的氧气和酒体产生雾化现象时，对酒体进行抽液循环处理，以使酒体在酒氧接触空间内与氧气发生氧化反应；抽液循环处理进行预设时间后，停止充入氧气；

S5：实时检测容器内的气压值，待气压值趋于稳定后，停止抽液循环处理，并将当前气压值记为b；若b≥0.09Mpa，则制得纯化后的酒体，进行步骤S6；若b＜0.09Mpa，则依次重复步骤S3、S4和S5；

S6：将酒体排出容器外。

2.根据权利要求1所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

在步骤S3中，氧气的充入压力在0.01～2.00Mpa范围内。

3.根据权利要求1所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

在步骤S3中，氧气采用含氧量为99.5％到99.9％的医用氧气。

4.根据权利要求1所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

在步骤S4中，抽液循环处理进行的预设时间为15小时。

5.根据权利要求4所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

在步骤S4中，抽液循环处理包括如下步骤：使用一抽液循环装置，将酒体从容器抽出后喷洒在酒氧接触空间中；其中，所述抽液循环装置间歇运行，其每开启5分钟，则停止1分钟。

6.根据权利要求5所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

抽液循环装置包括抽液泵、抽液管和回流管，抽液泵设置于容器外部，抽液管的进液端连通于容器的底部，抽液管的排液端连接于抽液泵的输入口，回流管的进液端连接于抽液泵的输出口，回流管的排液端连通于容器的酒氧接触空间，所述回流管的排液端上安装有喷水头，回流管部分伸入至容器内，且回流管位于容器内的部分朝上延伸设置。

7.根据权利要求6所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

所述喷水头包括相连通的管状连接部和盘状喷射部，所述管状连接部连接于所述回流管的排液端，所述盘状喷射部的外周设置有多个喷射孔。

8.根据权利要求6所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

抽液循环装置还包括隔磁罩，隔磁罩罩设于抽液泵的外部。

9.根据权利要求1所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

在步骤S4中，对酒体进行抽液循环处理时，使用一温度调节装置将容器中酒体的温度控制在15-25℃范围内。

10.根据权利要求9所述的酒体纯化工艺，其特征在于：

温度调节装置包括温度控制器以及电连接于温度控制器的制冷器和加热器，制冷器和加热器设置于容器内；温度控制器用于检测容器内酒体的温度，并根据所检测的温度值控制制冷器和加热器的运行。