[发明专利]一种用于蛋糕加工的多层烘焙装置

说明书

本发明提供一种用于蛋糕加工的多层烘焙装置，涉及烘焙装置技术领域，包括多层烘焙箱体，多层烘焙箱体的外表面下端固定安装有四个万象滑轮，多层烘焙箱体的内部两侧分别固定安装有三个存放凸块，每两个存放凸块的下表面均活动安装有一个摆动隔热机构，首先当内部在烘焙不同的糕点，需要不同的热量时，转动摆旋钮会配合连接杆带动螺旋齿杆进行转动，当螺旋齿杆在转动时与之相互啮合的正直齿轮会进行转动，此时会带动摆动隔热板进行转动，可以将摆动隔热板升起，从而将其进行隔断，以防止热量的传递，或者打开缝隙，使热量的传递降低，因此可以根据不同类型的蛋糕胚烘焙所需的温度进行调整，可以同时对多种烘焙温度的蛋糕胚进行烘焙。

技术领域

本发明涉及烘焙装置技术领域，具体为一种用于蛋糕加工的多层烘焙装置。

背景技术

烘焙，又称为烘烤、焙烤，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化，烘焙时常用的设备为烤箱，能够快速实现食品的烘烤，如申请号为CN201821899479.7的一种烘焙炉，旨在解决烘焙炉不能调整烘焙室中空气湿度的问题，其包括烘焙炉本体，设置在烘焙炉本体上的炉门以及设置在烘焙炉本体上的烘焙室，所述烘焙室中设置有烤架，所述烤架设置有多层，且每层均可拆卸连接有托盘，所述烘焙室一侧设置有加湿装置，所述加湿装置包括加湿装置本体，与加湿装置本体连接穿过烘焙炉本体侧壁的输水管，与输水管于烘焙炉本体内一端连通的支管，与支管连通的多个喷淋管，设置在每个喷淋管上的多个雾化喷头，多个所述喷淋管一一设置在每层烤架的正上方，所述喷淋管远离加湿装置本体的一端密封设置。该实用新型具有调节烘焙室中空气的湿度，适合烘焙面包的效果。

但是上述技术方案，由于不同类型的蛋糕胚烘焙所需的温度也不相同，而烤箱的箱体内各层烘烤托盘烘烤的空间是相互连通的，只能对某一种烘焙温度的蛋糕胚进行烘焙，因此当对不同类型的蛋糕胚进行烘焙时，还需分批次进行烘焙，工作效率较低，因此我们对此做出改进，提出一种用于蛋糕加工的多层烘焙装置。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于蛋糕加工的多层烘焙装置，解决了。

（二）技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种用于蛋糕加工的多层烘焙装置，包括多层烘焙箱体，所述多层烘焙箱体的外表面下端固定安装有四个万象滑轮，所述多层烘焙箱体的内部两侧分别固定安装有三个存放凸块，每两个所述存放凸块的下表面均活动安装有一个摆动隔热机构，所述摆动隔热机构的一端延伸至固定外壳的内部，所述固定外壳固定安装在多层烘焙箱体的内部一侧，所述摆动隔热机构靠近固定外壳的一端安装有夹持机构，所述摆动隔热机构包括摆动隔热板，所述摆动隔热板的一端活动安装在多层烘焙箱体的内部一侧。

作为优选，所述多层烘焙箱体的一侧两端通过合页分别活动安装有一个活动柜门，每个所述活动柜门的一侧表面均固定安装有一个柜门把手。

作为优选，所述多层烘焙箱体的下端表面固定安装有四个固定支柱，所述固定支柱远离多层烘焙箱体的一端固定安装有矩形固定板，所述矩形固定板远离固定支柱的一侧表面固定安装有四个万象滑轮。

作为优选，所述摆动隔热板的另一端通过连接杆活动穿过固定外壳固定安装有正直齿轮，所述正直齿轮啮合螺旋齿杆，所述螺旋齿杆的一端通过旋转轴活动安装在固定外壳的内部，所述螺旋齿杆的另一端固定安装有连接杆，所述连接杆远离螺旋齿杆的一端活动穿过多层烘焙箱体固定安装有旋钮。

作为优选，所述夹持机构包括C形固定座，所述C形固定座固定安装在固定外壳的内部一侧，所述C形固定座的一侧表面固定安装有微型马达，所述微型马达的输出端活动穿过C形固定座安装有椭圆形活动块。

作为优选，所述椭圆形活动块的外表面活动安装有两个滚轮，每个所述滚轮的两侧均通过一个旋转轴活动安装在一个椭圆形连接杆的一侧表面，每两个所述椭圆形连接杆分别固定安装在一个矩形固定杆的一端表面。