[发明专利]一种提升羊栖菜提取物降血糖活性的方法

说明书

本发明涉及微生物领域和食品加工领域，具体涉及一种提升羊栖菜提取物降血糖活性的方法。所述羊栖菜提取物制备过程包括以下步骤：羊栖菜与保藏编号为：CGMCC No.23295的米曲霉共同发酵得到发酵基质提取物。本发明提供的羊栖菜提取物为羊栖菜与保藏编号为：CGMCC No.23295的米曲霉共同发酵后提取得到的，相比未发酵处理的羊栖菜提取物，其降血糖活性具有显著提升的效果，具有较大的市场应用前景。

技术领域

本发明涉及微生物领域和食品加工领域，具体涉及一种提升羊栖菜提取物降血糖活性的方法。

背景技术

羊栖菜(Sargassum fusiforme)隶属于褐藻门墨角藻目马尾藻科，别名鹿角尖、海菜芽等。羊栖菜在我国有着悠久的食用、药用历史，据《本草纲目》记载，羊栖菜咸能润下，寒能泄热引水，有消瘿瘤、结核，除水肿，利小便等功效。现代科学研究表明，羊栖菜富含多糖、甾醇类化合物、氨基酸、脂肪酸、微量元素等成分，具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、抗疲劳、增强免疫能力等多种生物学活性(王百龙，孙稚颖，周凤琴.羊栖菜成分以及药理研究进展.山东中医杂志,2015,34(9):722-725)。降血糖是羊栖菜最主要的保健功效之一，但是作为植物材料，本身降血糖活性不强，需要进行分离纯化制备其活性成分(丁浩淼，孙弢，夏彭奎，汤倩，王忠华，汪财生，陈海敏，钱国英，2019.羊栖菜组分多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.核农学报，33(2):0297-0304)，过程复杂，含量低，因此有必要对此进行改进。

发酵是提升植物源材料的有效方法之一，食药用真菌在发酵过程中能对植物源材料中的纤维、糖类、蛋白等物质加以利用，产生的酶具有破壁作用而使有效成分溶出，并可能对植物源材料中的成分进行生物转化，提高药效。但是，不同食药用真菌菌种的作用千差万别，而且就是同一菌种的不同菌株的作用也完全不一样，但是目前没有专门的菌株可以以提升其降血糖活性为目的进行羊栖菜的发酵提取。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术存在的缺点和不足，而提供一种提升羊栖菜提取物降血糖活性的方法。

本发明提供提升羊栖菜提取物降血糖活性的方法，包括以下步骤：羊栖菜与上述的保藏编号为：CGMCC No.23295的米曲霉共同发酵得到发酵基质提取物。所述米曲霉(Aspergillus oryzae)菌株于2021年11月10日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编：100101。该菌株的菌株名称是：WZ-212；分类命名是米曲霉(Aspergillus oryzae)；保藏编号为：CGMCC No.23295。该米曲霉(Aspergillus oryzae)的核苷酸ITS序列如SEQ IDNO:1所示。

进一步的，所述方法包括以下步骤：将羊栖菜粉末置于发酵容器中，添加蒸馏水至含量水量为50-70％，加入葡萄糖，灭菌后加入包含保藏编号为：CGMCC No.23295的米曲霉的微生物体系，于26-34℃条件下静置发酵2-8天。

进一步的，所述微生物体系的制备过程包括以下步骤：将保藏编号为：CGMCCNo.23295的米曲霉接种到新鲜的种子培养基中，深层发酵得到米曲霉种子液。

进一步的，所述种子培养基组成为：黄豆芽含量200g/L、葡萄糖含量20g/L、玉米粉含量为3-5g/L、羊栖菜含量5-10g/L。

本发明还提供如上所述的羊栖菜提取物在制备降血糖的药物或保健品的应用。

本发明还提供一种降血糖的药物，其包含如上所述的羊栖菜提取物。

本发明还提供一种降血糖的保健品，其包含如上所述的羊栖菜提取物。

本发明的有益效果如下：本发明提供的羊栖菜提取物为羊栖菜与保藏编号为：CGMCC No.23295的米曲霉共同发酵后提取得到的，相比未发酵处理的羊栖菜提取物，其降血糖活性具有显著提升的效果，具有较大的市场应用前景。