[发明专利]一种养脾组合物及其制备方法

说明书

本发明提出一种养脾组合物及其制备方法，涉及食品技术领域。该养脾组合物包括按重量份数计的以下原料：红薯4‑6份、菠菜1‑3份、苹果4‑8份、大豆10‑15份、木耳6‑8份、枸杞6‑8份、薏苡仁6‑8份、芡实3‑4份以及富硒食材10‑15份。该组合物以大豆、红薯和富硒食材作为主要营养物质和能源物质，在补充蛋白质和硒元素的同时，还可提升机体免疫力，然后以薏苡仁、芡实以及苹果作为开胃健脾的主要原料，增强组合物的养脾作用，再以菠菜、木耳以及枸杞作为维生素以及多糖等成分的主要来源，提升组合物的营养价值和保健价值。同时，苹果、红薯、枸杞味甘，能够使得组合物具有甜味，食用感受更好。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体而言，涉及一种养脾组合物及其制备方法。

背景技术

古人云：“饮食自倍，肠胃乃伤”，是提醒人们过食将会伤及脾胃，有损于健康，尤其当下富起来的中国人民，喜欢大吃特吃，又缺乏适当的体力劳动和有效运动，长此以往，伤害的是脾胃。脾是运化水湿的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积，致使血液粘稠度增高，血液中脂肪含量增多，从而出现生痰、生湿和生水现状，进一步将营养物质变成有害废物伤及人体，导致湿热气泛滥、肠肥脑满和内脏脂肪超标等一系列亚健康问题。

水谷之精气，是生血之本，则脾胃是生血之源。故脾胃不健，而血不生者，不可专主四物矣。因此，脾胃不健还会导致气血亏虚，且容易存在贫血现象。

基于上述问题，提出一种养护脾脏的组合物具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种养脾组合物，其能以食疗的方式，达到养护脾脏的效果，从而使得食用者脾胃健康，同时缓解气血亏虚等症状，而且，该组合物不具有药物副作用，食用价值更高。

本发明的另一目的在于提供一种养脾组合物的制备方法，该制备方法简单易行，适合批量化工业生产，经济效益较高。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

一方面，本发明提出一种养脾组合物，包括按重量份数计的以下原料：

红薯4-6份、菠菜1-3份、苹果4-8份、大豆10-15份、木耳6-8份、枸杞6-8份、薏苡仁6-8份、芡实3-4份以及富硒食材10-15份。

另一方面，本发明提出一种养脾组合物的制备方法，主要包括以下步骤：

将大豆依次进行浸泡、磨浆和过滤后，制得浆液和浆渣；将浆液浓缩后，制成浸膏；将浆渣干燥，再进行炒制后，研磨制得豆粉；将除菠菜外的剩余原料粉碎后，混合、熟化，制得熟化物；将菠菜在50℃-60℃的条件下浸泡30min-40min后，依次进行磨浆和过滤，制得菠菜浆；将浸膏、豆粉、熟化物以及菠菜浆混合，制得养脾组合物。

本发明实施例的养脾组合物及其制备方法至少具有以下有益效果：

本发明提出一种养脾组合物，包括按重量份数计的以下原料：红薯4-6份、菠菜1-3份、苹果4-8份、大豆10-15份、木耳6-8份、枸杞6-8份、薏苡仁6-8份、芡实3-4份以及富硒食材10-15份。该养脾组合物以大豆、红薯和富硒食材作为主要营养物质和能源物质，在补充蛋白质和硒元素的同时，还可提升机体免疫力，然后以薏苡仁、芡实以及苹果作为开胃健脾的主要原料，增强组合物的养脾作用，再以菠菜、木耳以及枸杞作为维生素以及多糖等成分的主要来源，提升组合物的营养价值和保健价值。同时，苹果、红薯、枸杞味甘，能够使得组合物具有甜味，食用感受更好。另外，该组合物的制备方法简单易行，适合批量化工业生产，经济效益较高。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。