[发明专利]一种搅拌机构和具有其的和面机

说明书

本发明提供一种搅拌机构和具有其的和面机，包括底座和盖板，所述盖板上方固定设置有电机，所述电机轴固定连接有搅拌棍，所述盖板内部开设有安装腔，所述电机轴固定套设有主动齿轮，所述安装腔内部转动设置有从动齿轮，所述从动齿轮上表面固定连接有拨动杆，所述安装腔内部设置有充气组件，所述盖板内部设置有间断挡住水道且为气囊充气的挡水组件。本发明的在使用的过程中，大概计算好水和面粉的比例，将面粉全部倒入和面槽内部，将水分别倒入两个水箱内部，此时打开电机，使得水箱内部的水间断的进入和面槽内，同时随着时间不断推移，每次加水量逐渐减小，同时通过控制从动齿轮，使得和面后期每次加水之间的间隔时间增加。

技术领域

本发明涉及和面机技术领域，具体为一种搅拌机构和具有其的和面机。

背景技术

随着生活节奏的加快，如今上班族大部分都不会选择自己早起做早餐，都会选择到早餐店随便买份早餐，多以馒头包子等面食为主，如今早餐店也遍地都是，由于早餐店一次性需要活很多的面粉，十分的耗时耗力，如今的早点店多会选择使用和面机进行和面，不但省时省力，而且相较人工和面而言，一次性和面量较大。

公开号为“CN212306636U”提供的一种和面机的和面搅拌机构，搅拌棍两端同一轴线穿过并固定在和面桶的桶壁上，搅拌棍的两端与和面桶的桶壁间隙配合绕轴线在和面桶内旋转，所述搅拌棍由两根竖杆和竖杆之间的连杆组成，所述两根竖杆与和面桶桶壁水平设置，所述与搅拌棍固定处的和面桶上端为圆柱形，下端与轴线垂直的和面桶桶壁底部一圈倒圆角向上延伸，和面桶正剖面为“U”字型，下端与轴线平行的和面桶桶壁为倾斜状，倾斜角度与搅拌棍旋转时的路径相对应，和面桶侧剖面为“V”字型。改和面搅拌机构结构简单，用搅拌棍代替铰刀，容易清洗，使用安全，和面桶的形状与搅拌棍运行路径对应使和面无死角，搅拌棍面积大，和出的面更加劲道口感好。

但是上述装置在实施的过程中仍存在以下问题：

上述的和面机虽然通过改变了搅拌机构使得搅拌棍的运行路径和面桶形状对应，使得和面无死角，活出的面口感好，但是上述装置和现有的和面机都是计算好面粉和水的比例，将面粉放置于面桶中，然后将水一次性的全部倒入面桶中，通过搅拌棍长时间的搅拌进行和面，这样的操作会导致水聚集在面粉的一处，面粉无法和水充分的混合，并不符合和面的步骤，在实际操作的过程中因为存在很多因素的影响，所以水和面的比例并不能计算的非常精确，所以和面时应该是逐步分批次的加水，随着时间的推移加水的量以及次数应该逐渐减少，这样的话才能更加精确的控制活出来的面团的质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种搅拌机构和具有其的和面机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种搅拌机构，包括底座，所述底座内部开设有用于放置面粉的和面槽，所述底座位于和面槽两侧开设有供盖板活动插入的限位槽，所述盖板插入限位槽内部时将和面槽盖住；

所述盖板上方固定设置有电机，所述电机的电机轴穿过盖板伸入到和面槽内部，所述电机轴伸入和面槽的一端通过螺母固定连接有搅拌棍；

所述盖板内部开设有供电机轴活动穿过的安装腔，所述电机轴位于安装腔内部的轴身上固定套设有主动齿轮，所述安装腔内部转动设置有和主动齿轮啮合的从动齿轮，所述从动齿轮上表面固定连接有拨动杆；

所述盖板上方固定设置有水箱，所述水箱通过水道和开设在盖板内部的储水腔连通，所述储水腔通过若干出水道和和面槽连通，所述水道内壁固定设置有气囊；

所述安装腔内部设置有充气组件，所述盖板内部设置有间断挡住水道且为气囊充气的挡水组件，所述挡水组件由充气组件通过气压间断驱动。