[发明专利]一种吸烟者口腔唾液中烟气甜味成分的分析方法

说明书

本发明提供一种吸烟者口腔唾液中烟气甜味成分的分析方法，包括：将吸烟者抽吸卷烟后获得的唾液进行加热平衡，再在唾液中插入萃取棒进行震荡加热萃取，然后取出萃取棒进行热脱附后采用气相色谱质谱法进行测定，从而确定唾液中烟气甜味成分的含量。本发明提供的一种吸烟者口腔唾液中烟气甜味成分的分析方法，能够实现对唾液复杂基质中微量烟气甜味成分的全面分析，检测过程无需使用任何有机试剂，无毒安全、环保且检测成本低廉，推广应用性较好。

技术领域

本发明属于卷烟烟气化学的技术领域，涉及一种吸烟者口腔唾液中烟气甜味成分的分析方法。

背景技术

卷烟烟气“甜味”是卷烟烟气的重要味觉特征，同时是影响卷烟感官质量及风格特征的关键指标，是中式卷烟区别于英式、美式等卷烟的重要标志之一。当吸烟者进行卷烟抽吸时，烟丝经燃烧裂解产生吡喃酮类、呋喃酮类、环戊烯酮类等挥发性甜味物质，这一类甜味化学成分经被口腔唾液溶解、吸收相互作用，从而引起抽吸者口腔感官反应。因此，对于吸烟者唾液中的烟气甜味成分的分析相比单一剑桥滤片中捕集的烟气甜味成分分析，对卷烟品质风格研究具有更重要的现实意义。

目前关于烟气甜味成分的研究的对象主要集中在主流烟气，如郑州烟草研究院的杨松等采用剑桥滤片捕集主流烟气，直接溶剂提取(DSE)，建立了测定5种烤甜香味成分逐口释放量的分析方法；张启东等同样采用剑桥滤片捕集，溶剂提取，建立了基于凝胶色谱(GPC)和高效液相色谱(HPLC)逐级分离主流烟气中的甜味成分的方法；江南大学的周志磊博士则建立了基于直接溶剂提取(DSE)结合GC×GC-TOFMS对卷烟主流烟气甜味成分快速分析方法，筛选了确认了烤烟主流烟气中主要的甜味物质。然而，采用剑桥滤片捕集的主流烟气成分与实际抽吸烟气差别较大，主流烟气中甜味物质与抽吸感受相关性不强，而唾液中的甜味成分与感官更为密切，但目前对于吸烟者唾液中甜味成分研究很少，尚未形成较为成熟的分析方法。

因此针对吸烟者唾液样品水含量高、基质复杂、成分众多且含量低的特点，建立一种吸烟者口腔唾液中烟气甜味成分的分析方法，快速分析吸烟者唾液中烟气甜味成分，可明晰影响不同卷烟风格的关键甜味物质，为探求卷烟抽吸感官感受机理、提升卷烟感官品质提供基础数据及理论支撑。

发明内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种吸烟者口腔唾液中烟气甜味成分的分析方法，通过使用配有一系列高容量吸附剂聚合物的坚固金属Hisorb萃取棒，并配以优选条件的热脱附-气质联用法，以解决现有分析方法中的缺陷，并实现对吸烟者唾液中烟气甜味成分的快速分析。

为实现上述目的及其他相关目的，本发明提供一种吸烟者口腔唾液中烟气甜味成分的分析方法，包括：将吸烟者抽吸卷烟后获得的唾液进行加热平衡，再在唾液中插入萃取棒进行震荡加热萃取，然后取出萃取棒进行热脱附后采用气相色谱质谱法进行测定，从而确定唾液中烟气甜味成分的含量。

上述吸烟者抽吸卷烟采用自然抽吸的方式。即吸烟者自然抽吸完整支卷烟。

较佳地，所述唾液是吸烟者抽吸卷烟后的漱口用水。

优选地，所述漱口用水为纯净水。

优选地，所述漱口用水的体积为5～20mL。

优选地，所述漱口用水的漱口时间为10～60s。

较佳地，所述唾液在收集管中密封保存。

较佳地，所述唾液转移至顶空玻璃瓶中进行加热平衡。

优选地，所述顶空玻璃瓶为10～30mL具有隔垫密封盖子的顶空玻璃瓶，优选为20mL顶空玻璃瓶。

较佳地，所述加热平衡的温度为30～50℃，优选为32～40℃。

较佳地，所述加热平衡的时间为2～9min，优选为5～8min。