[发明专利]一种拌馅绞肉一体机

说明书

本发明公开了一种拌馅绞肉一体机，包括机架、电气箱、拌馅仓和绞肉机，所述电气箱架设在所述机架顶部，所述拌馅仓设置在所述电气箱的侧壁上，所述拌馅仓顶部开口下部设置出料口连通到所述绞肉机的入料口；所述拌馅仓的内部水平设置有用于拌馅和输送的搅拌轴，所述电气箱内设置有驱动单元，所述驱动单元分别输出动力到所述搅拌轴和所述绞肉机的主轴。本发明拌馅绞肉一体机，能够首先对肉块进行搅拌腌渍，再进行绞肉出馅，大幅提高了制作肉馅效率和品质。

技术领域

本发明涉及拌馅绞肉设备技术领域，尤其涉及一种拌馅绞肉一体机。

背景技术

目前，市场上的绞肉机大多不带有拌馅功能，而且现有的拌馅工艺大多是在绞好的肉馅中加入五香粉、食盐等调味料和菜馅进行搅拌均匀。实践证明，肉块在进行绞制前进行调味品的涂抹腌渍后在进行绞肉，更能入味，口感更佳。现有的绞肉设备不具备拌馅功能，人工对绞制前的肉块进行拌馅腌渍，因为肉块较大，往往费时费力，而且存在拌馅不均匀的问题。而且在需要肉馅较多的饭店、食堂、食品厂等地方，此问题更为突出。

因此需要开发一种拌馅绞肉一体机，解决现有技术中的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种拌馅绞肉一体机，能够首先对肉块进行搅拌腌渍，再进行绞肉出馅，大幅提高了制作肉馅效率和品质。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

本发明一种拌馅绞肉一体机，包括机架、电气箱、拌馅仓和绞肉机，所述电气箱架设在所述机架顶部，所述拌馅仓设置在所述电气箱的侧壁上，所述拌馅仓顶部开口下部设置出料口连通到所述绞肉机的入料口；所述拌馅仓的内部水平设置有用于拌馅和输送的搅拌轴，所述电气箱内设置有驱动单元，所述驱动单元分别输出动力到所述搅拌轴和所述绞肉机的主轴。

进一步的，所述驱动单元包括第一减速电机和第二减速电机，所述第一减速电机和第二减速电机安装在所述电气箱内且输出端通过传动轴套组件连接所述搅拌轴和所述绞肉机的主轴。

进一步的，所述电气箱的侧壁上还设置有操控面板，所述操控面板控制所述第一减速电机和第二减速电机的运行。

进一步的，还包括料斗、料斗盖和行程开关，所述料斗设置在所述电气箱和所述拌馅仓顶部开口上，所述料斗盖可翻转覆盖在所述料斗上；所述料斗盖通过连接臂销轴连接在所述电气箱的短侧壁上；所述行程开关设置在所述电气箱内且能够探测所述料斗盖打开的状态。

进一步的，所述搅拌轴包括中轴、中搅拌桨和边搅拌桨，两个所述中搅拌桨中心对称设置在所述中轴的两侧，所述中搅拌桨顶端设置倾斜的刮板，所述刮板掠过所述拌馅仓出料口；多个所述边搅拌桨设置在所述中搅拌桨两侧，所述边搅拌桨顶端设置向内侧倾斜的指形刮板。

进一步的，所述中轴的内端可拆卸连接在传动轴上，所述中轴的外端通过插接把手可旋转架设；所述插接把手包括外壳体、芯轴、把手球和锁定旋钮，所述芯轴同轴套接在所述外壳体内，所述外壳体通过螺栓连接在所述拌馅仓外侧壁上；所述芯轴内端能够插接到所述中轴外端的中孔内，所述把手球设置在所述芯轴外端；所述锁定旋钮的下部螺杆螺纹连接到所述外壳体侧壁螺纹孔内，所述螺杆内端能够探入到所述芯轴外壁上的锁定槽内。

进一步的，所述插接把手还包括锁紧螺钉，所述芯轴在所述锁定槽的对面还设置有锁紧螺纹孔，所述锁紧螺钉穿过所述外壳体侧壁通孔后螺纹连接锁紧到所述锁紧螺纹孔中。

进一步的，还包括搭扣，所述中轴的内端可拆卸连接在传动轴上，所述中轴的外端通过插接把手可旋转架设；所述拌馅仓的外侧壁设置为翻盖，所述插接把手设置在所述翻盖上；所述翻盖的顶部通过销轴铰接在所述料斗外壁支座上，所述翻盖底端设置有钩头板，所述钩头板与所述搭扣配合锁紧，所述搭扣设置在所述拌馅仓的围板外壁上。