[发明专利]一种改进的尚书益老方及其水提工艺

说明书

本发明涉及药食同源食品领域，特别涉及一种改进的尚书益老方及其水提工艺。它包括以下重量份的组分：莲肉25‑35份，干枸杞10‑20份，山萸肉10‑20份，酒黄精10‑20份，芡实10‑20份，混合后加入10‑15倍体积量的水浸泡1‑3h，提取15‑20min，提取2‑4次。本方去除老方中的山药和茯苓，在此基础之上加入九蒸九晒酒制以后的黄精；经过水提工艺，能够得到出膏率和总黄酮含量较高的、质量较稳定的、方便携带与服用的膏方食品。通过水提工艺优化可以制成不同剂型，丰富产品形式，方便携带与服用。

技术领域

本发明涉及药食同源食品领域，特别涉及一种改进的尚书益老方及其水提工艺。

背景技术

尚书益老方是根据《扶寿精方》中胡尚书壮阳丹加减而得，主要针对于中老年人，具有滋补元阳、美颜益寿等功效。原方由莲肉、枸杞、芡实、干山药、白茯苓、山萸肉组成；山药味甘性平，归脾、肺、肾经，具有益气养阴，补脾益肺，充盈后天之气，长肌伸筋，滋养肌肤，配合莲子补肾固精，滋养先天之精，共调脾肾，以助健康长寿。茯苓味甘、淡，性平，归心、脾、肾经，具有利水渗湿，宁心健脾的功效。然而传统汤剂具有一定的局限性，存在质量不稳定，难以携带与服用等问题。

发明内容

本发明的目的之一是为解决上述技术问题，提供一种改进的尚书益老方。

本发明的目的之二是为解决上述技术问题，提供一种改进的尚书益老方水提工艺。

本发明的第一技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种改进的尚书益老方，包括以下重量份的组分：莲肉25-35份，干枸杞10-20份，山萸肉10-20份，酒黄精10-20份，芡实10-20份。

本方中药材多甘、平，以补脾、肺、肾为主，整体组方以“养”代“治”，以固本培元代替强势攻下。其中莲子用量最大，为君药，并且为去皮心的莲肉，降低了苦下的作用，以甘补为主，归脾、肾经，具有补脾益胃，固精气强筋骨的作用，最宜虚损老年人服用。枸杞子味甘性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，辅佐莲子调补气。芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻等功效。山茱萸味酸、涩，性微温，归肝、肾经，具有补益肝肾、涩精固脱的功效，同样也是一味药食同源的药材，温肾阳，敛肾精，又滋补肝肾，促进经血生化，补而不滞，与枸杞同配共调肝肾。诸药合用滋补元阳、美颜益寿。

发明人发现，本方去除老方中的山药和茯苓，在此基础之上加入九蒸九晒酒制以后的黄精，增强补脾益肺，补气养阴的功效，临床上常用来治疗脾胃气虚，体倦乏力，口干食少，肺虚咳燥等症状，还可以用于腰膝酸软，须发早白等症，炮制以后的酒黄精去除了辛燥，酒能引药上行，助药势，加强其补益功能，适用于体虚体弱的老年人，可以增强抗疲劳的能力，还有稳定血糖的作用；经过水提工艺，能够得到出膏率和总黄酮含量较高的、质量较稳定的、方便携带与服用的膏方食品。

作为优选，改进的尚书益老方，包括以下重量份的组分：莲肉30份，干枸杞15份，山萸肉15份，酒黄精15份，芡实15份。

本发明的第二技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种改进的尚书益老方水提工艺，包括将按重量份配比的莲肉25-35份、干枸杞10-20份、山萸肉10-20份、酒黄精10-20份和芡实10-20份混合，然后加入10-15倍体积量的水浸泡1-3h，提取15-20min，提取2-4次。

发明人在上述配方基础上调整水提工艺，得到出膏率和总黄酮含量较高的、质量较稳定的膏方。发明人发现，提取次数对于尚书益老方水提工艺综合评分影响最大，其次为加水量，第三是提取时间。得到的出膏率为37%以上，总黄酮含量为1.36mg/ml以上。本方中所用药材均属于药食同源类中药，采用Box-Behnken响应面法，以出膏率和总黄酮量为评价指标，通过水提工艺优化可以制成不同剂型，丰富产品形式，方便携带与服用。