[发明专利]一种利用黑啤酒糟堆肥发酵制备有机肥的工艺

说明书

本发明提供一种用黑啤酒糟堆肥发酵制备有机肥的工艺，将黑啤酒酒糟、酒糟腐熟剂以及灭活酵母泥均匀混合，在发酵设备中建成堆体，进行堆肥发酵，其中添加的酵母泥作为制备有机肥中的氮源；堆肥期间保持通风，每3天翻动一次，发酵堆肥时间为30‑35天；定期抽样不同位置的堆肥检测发酵指标，根据其颜色、气味、硬度、堆肥浸出液、堆肥体积等来判断是否堆肥成功。通过加入灭活酵母泥，可以使发酵过程产物的废弃酵母泥得到充分利用，加入的废弃灭活酵母泥可以充当有机肥的氮源，使堆肥无需加入额外的氮源，降低堆肥成本。本发明的堆肥发酵制备有机肥工艺同时解决了小型啤酒生产线的废弃酒糟和废弃酵母泥的处理问题，又能有效产生发酵产物有机肥。

技术领域

本发明涉及黑啤酒糟利用技术领域，尤其涉及一种利用黑啤酒糟堆肥发酵制备有机肥的工艺。

背景技术

啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。

黑啤酒糟为啤酒糟的一种，可以将其堆肥发酵作为有机肥使用。但目前的黑啤酒糟在发酵过程中，缺少对堆肥发酵过程中不同位置的发酵的指标进行定期抽样检测的步骤，发酵效果难以保证。同时，现有发酵设备的翻转机构结构较为负责，无法有效形成通风，往往会严重发酵的进程。

酵母泥，作为啤酒发酵过程中的副产物，因其量大、无法直接回收利用等缺陷，其处理一直是比较难的技术问题。有鉴于此，本发明提供一种利用黑啤酒糟堆肥发酵制备有机肥的工艺，能够合理利用黑啤酒发酵过程中的酵母泥，同时设计发酵设备的翻转机构，从而实现高品质有机肥的制备。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供的利用黑啤酒糟堆肥发酵制备有机肥的工艺，包括以下步骤：

S1：将30wt％大米、30wt％淡色麦芽、10wt％焦香麦芽和30wt％黑麦芽混合粉碎后，按照1∶3的料水比加水浸泡；然后采用二次煮出糖化法糖化，并将得到的混合麦汁过滤，得到黑啤酒酒糟，而麦汁继续经过发酵得到黑啤酒；

S2：将黑啤酒酒糟、酒糟腐熟剂以及灭活酵母泥均匀混合，在发酵设备中建成堆体，进行堆肥发酵，其中添加的酵母泥作为制备有机肥中的氮源；堆肥期间保持通风，每3天翻动一次，发酵堆肥时间为30-35天；

S3：每2-3天抽样不同位置的堆肥检测发酵指标，根据其颜色、气味、硬度、堆肥浸出液、堆肥体积、碳氮比及腐质化系数来判断是否堆肥成功。

优选的，所述黑啤酒酒糟、酒糟腐熟剂以及灭活酵母泥的添加量比例为85∶10∶5。

优选的，所述酒糟腐熟剂为枯草芽孢杆菌与解淀粉芽孢杆菌联合菌剂，所述灭活酵母泥为黑啤发酵形成的废弃酵母泥，对其进行灭活处理。

优选的，所述S2中发酵设备包括发酵盒，所述发酵盒的一侧设置有支撑板，所述支撑板的上侧滑动设置有翻转机构；所述翻转机构包括固定架，所述支撑板的顶部固定安装有滑轨，所述固定架与滑轨滑动连接，所述固定架的内部固定安装有电机；所述电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有连接轴，所述连接轴的一端延伸至发酵盒的上侧，所述连接轴的表面且位于发酵盒的内部固定连接有翻转叶轮；所述发酵盒远离支撑板的一侧固定连接有滑杆，所述滑杆的表面滑动连接有滑块，所述连接轴的一端与所述滑块转动连接；所述连接轴的表面固定连接有齿轮，所述支撑板的顶部固定连接有齿板，所述齿轮与所述齿板啮合。

优选的，所述固定架上安装有疏导机构，所述疏导机构包括安装臂和连接臂，所述连接臂的底部且位于发酵盒的内部固定连接有疏导杆，所述连接臂的一侧固定连接有带动套，所述连接臂的一端固定连接有伸缩臂，所述伸缩臂的一端延伸至带动套的内部。

优选的，所述伸缩臂位于带动套内部的一端对称固定连接有定位杆，所述定位杆的表面套设有弹性件。