[发明专利]一种物理交联制备细胞培养肉生物支架的方法

权利要求书

1.一种细胞培养肉生物支架的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括使用物理交联方法使生物支架材料内部通过物理力结合形成生物支架。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述物理交联方法包括以下步骤：

1)将支架材料定型并干燥；

2)将干燥后的支架材料蒸汽交联。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述支架材料为分散系，所述分散系的分散质选自合成高分子材料、蛋白或多糖中的任一种或几种。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述分散质选自面筋蛋白、麦谷蛋白或魔芋胶。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述分散系中分散质的浓度为1～200mg/mL，和/或，所述分散系的分散剂选自水。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，将支架材料定型的方法为将支架材料冷冻使其固化从而定型；优选的，将支架材料转移至预设形状的模具中再冷冻。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，定型时冷冻固化的温度为-10℃～-200℃。

8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中干燥为冷冻干燥；优选的，冷冻干燥的温度为-40℃～-100℃，和/或，冷冻干燥的时间为24-72小时。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，当所述支架材料为魔芋胶时，定型之前先冷冻干燥一次，经过碱液浸泡后，再进行定型和第二次冷冻干燥。

10.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述蒸汽交联的具体步骤为：将步骤1)处理后的支架材料放入耐热容器中，将耐热容器用透气材料封口后蒸汽交联。

11.根据权利要求10所述的制备方法，其特征在于，所述耐热容器选自玻璃瓶、金属容器或耐热塑料，和/或，所述透气材料选自吸水纸或织物。

12.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述蒸汽交联的条件包括以下任一项或多项：

1)温度为50～200℃；

2)气压为1psi～100psi；

3)时间为1～60分钟。

13.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述生物支架材料内部通过氢键结合形成生物支架。

14.权利要求1-13任一所述的制备方法获得的细胞培养肉生物支架。

15.一种细胞培养肉，其特征在于，所述细胞培养肉包括权利要求14所述的细胞培养肉生物支架与附着在其上的细胞。

16.根据权利要求15所述的细胞培养肉，其特征在于，附着在细胞培养肉纤维支架上的细胞为动物细胞；优选的，所述细胞选自成肌细胞、肌肉卫星细胞、脂肪细胞、成纤维细胞、脂肪前体细胞、成体干细胞或多能干细胞。