[发明专利]一种以弱淘雏鸡为原料的生物发酵饲料及其制备工艺与应用

说明书

本发明提供一种以弱淘雏鸡为主要原料的生物发酵饲料，以弱淘雏鸡、糖蜜豆皮作为发酵基料，利用复合益生菌对所述的发酵基料进行固体发酵得到。所述的复合益生菌为：酵母菌、植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌中的两种或两种以上。所述的弱淘雏鸡与糖蜜豆皮的重量比为1∶(1.5‑3.5)。本发明的以弱淘雏鸡为原料的生物发酵饲料的应用，养殖现场添加量为4～20％。本发明充分利用了孵化场弱淘雏鸡的优质动物蛋白原和油厂副产物糖蜜豆皮的寡糖益生元及其良好的吸附性，混合发酵，做成一款优质的发酵饲料，将资源高效优质利用，避免优质原料被当作有机肥处理，价格低廉，具有广阔的市场前景。

技术领域

本发明属于饲料领域，具体涉及一种以弱淘雏鸡为原料的生物发酵饲料及其制备工艺与应用。

背景技术

粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料为发酵饲料，粗饲料中富含纤维素，半纤维素，果胶物质，木质素等粗纤维和蛋白质，但难以被动物直接消化吸收，动物吃了会增加肠道负担，引起肠道疾病，该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

弱淘雏鸡为孵化出雏当天雏鸡，如不能销售的弱雏、未破壳死雏。目前孵化场的弱淘雏鸡常当作有机肥处理，造成资源浪费。

如何有效利用弱淘雏鸡，发明一种以弱淘雏鸡为原料的生物发酵饲料，对于孵化场的资源利用，具有重要意义。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种以弱淘雏鸡为原料的生物发酵饲料，充分利用了孵化场弱淘雏鸡，将资源高效优质利用，避免优质原料被当作有机肥处理，发酵饲料的氨基酸蛋白平衡、动植物蛋白质混合利用、饲喂效果突出。

为达到上述目的，本发明的以弱淘雏鸡为原料的生物发酵饲料，以弱淘雏鸡、糖蜜豆皮作为发酵基料，利用复合益生菌对所述的发酵基料进行固体发酵得到；

所述的复合益生菌为：酵母菌、植物乳杆菌和德氏乳杆菌中的两种或两种以上。

所述的弱淘雏鸡与糖蜜豆皮的重量比为1∶(1.5-3.5)。

进一步地，所述的弱淘雏鸡为孵化场刚出壳的弱雏或未出壳的无变质死雏鸡。

进一步地，所述糖蜜豆皮的制备方法为：豆粕提纯大豆浓缩蛋白，浸提寡糖所得糖蜜与豆皮混合后形成的产品，即糖蜜豆皮。

本发明的以弱淘雏鸡为原料的生物发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：

1)弱淘雏鸡通过蒸汽灭菌后，经过绞碎处理，得肉泥；

2)灭菌绞碎处理后的肉泥在30分钟内密闭条件下与复合益生菌混合接种，得混合物料；

3)糖蜜豆皮进行粉碎得糖蜜豆皮粉，然后将混合物料与糖蜜豆皮粉进行混合分散，确保无大于2cm的结团，物料混合均匀度变异系数≤7，得发酵物料；

4)将发酵物料进行密封厌氧发酵，发酵温度28-38℃，发酵时间：3-5天；

5)发酵完成后，将物料烘干，烘干温度：50-80℃，即得成品。

进一步地，所述步骤1)中，弱淘雏鸡蒸汽灭菌的温度为120℃、灭菌时间为：30～90分钟。

进一步地，所述步骤1)中，弱淘雏鸡通过≤3mm孔径绞肉机进行绞碎处理。

进一步地，所述步骤2)中，控制混合接种的物料温度≤38℃。

进一步地，所述步骤3)中，糖蜜豆皮的粉碎细度为0.5-2.5mm

本发明的以弱淘雏鸡为原料的生物发酵饲料的应用，养殖现场添加量为4～20％。

本发明的原理：