[发明专利]一种枸杞多糖及其在降血糖中的应用

说明书

本发明提供一种枸杞多糖及其在降血糖中的应用，该枸杞多糖是枸杞的水提液经过分子量为30kDa的超滤膜进行分离，将截留的枸杞水提液组分冷冻干燥，溶于蒸馏水中，脱除蛋白、色素后，再进行透析后冷冻干燥；将干燥的产物再次溶解进行离子交换树脂柱层析，使用氯化钠溶液洗脱，收集组分，使用3500Da的透析袋进行透析，透析产物冷冻干燥后再次溶于蒸馏水中，用葡聚糖凝胶进一步分离，收集组分后冷冻干燥完成制备。本发明所提供的枸杞多糖可用于制备降血糖的制品，包括但不限于功能食品、保健食品、特殊医学用途食品或新药。

技术领域

本发明属于天然活性物质制备技术领域，具体涉及一种枸杞多糖及其在降血糖中的应用。

背景技术

糖尿病是一种常见的临床代谢疾病，是由于胰岛素分泌不足或其生物效应受损而引起的，而其发病率也与遗传环境因素密切相关。近几十年来，糖尿病的流行率和发病率有所增加，全球大约有10％的人已经患有或可能患有2型糖尿病(T2DM)。目前，临床上最有效及应用最广泛的治疗糖尿病的化学药物包括磺脲类药物、噻唑烷二酮类、α-葡萄糖苷酶抑制剂、双胍类药物等。但由于糖尿病需要长期用药，治疗药物的副作用和毒性不容忽视。因此，开发更安全、更有效、无毒副作用的降血糖药物是科学研究的主要方向之一。

枸杞是一种多用途的药食兼用植物，含有丰富的天然活性成分。许多医学研究表明，枸杞具有多种药用特性，包括抗衰老作用、神经保护、改善免疫功能、降血糖、降脂、抗肿瘤作用、抗氧化作用等。现代药理学研究发现枸杞提取物可以降血糖，越来越多的研究表明，枸杞降血糖的主要物质基础是枸杞多糖。但是枸杞多糖的分子量分布广泛，糖链连接形式复杂，导致发挥降血糖作用的枸杞多糖含量偏低，倘若要达到降血糖目的，则需要大量食用枸杞提取物，从而会发生免疫过激，导致过敏等副作用。

发明内容

本发明提供一种枸杞多糖及其在降血糖中的应用，该枸杞多糖是从枸杞子中制备获得的一种酸性杂多糖，体外活性试验表明，该多糖具有显著的抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的作用。动物模型验证，该组分具有显著的降血糖作用。因此，所述的多糖具有降血糖的前景，有望用于功能食品、保健食品领域。

本发明所提供的枸杞多糖LICP007-S5，其采用多角度激光光散射仪与尺寸排阻色谱法联用(SEC-MALLs)测定的Peak I的数均分子量Mn为4.769×10³，重均分子量Mw为9.202×10³，平均分子量Mz为1.690×10⁴g/mol，分散性指数PDI为2.002，Peak II的数均分子量Mn为7.871×10⁴，重均分子量Mw为1.031×10⁵，平均分子量Mz为2.101×10⁵g/mol，分散性指数PDI为1.310。

更进一步的，所述的枸杞多糖LICP007-S5中鼠李糖、阿拉伯糖、氨基葡萄糖、半乳糖、葡萄糖和的含量分别为4.6％、21.6％、2.5％、12.4％、31.4％、27.5％。

更进一步的，所述的枸杞多糖LICP007-S5的红外特征图谱在3410.1cm^-1处有吸收峰为OH的伸缩振动，在2926.4cm^-1处有C-H的吸收峰，在1723.6cm^-1有糖醛酸的吸收峰，在1269.9和1409.9cm^-1处有C-OH的吸收峰。

更进一步的，所述的枸杞多糖LICP007-S5的¹H NMR信号中，在δ5.43、5.05、5.03、5.00、4.54和4.36ppm处有6个质子化学位移，高于或低于δ5.0ppm；

所述的枸杞多糖LICP007-S5的制备方法，包括如下的步骤：