[发明专利]一种具有降血糖功效的富硒茶多糖及其含片制备方法

说明书

本发明公开了一种具有降血糖功效的富硒茶多糖及其含片制备方法，属于茶叶深加工技术领域。该富硒茶多糖含片，由以下重量配比原料压片而成：富硒茶多糖5‑20份、富硒茶叶12‑20份、薄荷叶7‑12份、柠檬干3‑5份、甜菊叶3‑8份、填充剂45‑65份和润滑剂0.5‑5份。所述富硒茶多糖，是从富硒茶中提取的天然富硒茶多糖或利用茶多糖和无机硒合成的人工富硒茶多糖。本发明研究发现，天然富硒茶多糖和人工富硒茶多糖均具有良好的体外降血糖活性，可有效抑制α‑葡萄糖甘酶活性，且其抑制活性显著强于普通茶多糖。本发明以富硒茶多糖为活性成分制备的含片，安全高效，可极好补充人体所必需的硒元素，且具有降血糖功效，在高血糖/糖尿病患者群体中具有良好的应用前景。

技术领域

本发明涉及茶叶深加工技术领域，尤其涉及一种具有降血糖功效的富硒茶多糖及其含片制备方法。

背景技术

糖尿病是人类常见的一种代谢性疾病，临床上以慢性空腹高血糖为主要特征。长期高血糖可以引起各种大血管和微脉管的并发症，如冠状动脉疾病、外周动脉疾病以及糖尿病性肾病和视网膜病等。据国际糖尿病联合会统计，2019年全球约4.63亿成人患糖尿病，预计到2030年糖尿病患者会达到5.784亿。糖尿病已经成为全球最严重的公共卫生问题之一。

茶叶是消费量仅次于水的第二大饮料，被全世界人民广泛饮用。在中国和日本民间，有用粗老茶叶治疗糖尿病的传统。现代科学研究表明，茶叶的降血糖功效，主要归功于其功能成分茶多糖。茶多糖在糖尿病等代谢性疾病的防治中，具有突出作用。

硒是人体必需的微量元素，机体本身不能自主合成，只能从外界摄取。硒以硒代氨基酸形式参与生物体中蛋白质的合成，如谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白还原酶和碘化钾状腺胺酸脱碘酶等，具有重要的生理活性。机体缺硒会导致多种疾病，如克山病、大骨节病以及人体的衰老、癌症、心脑血管疾病、白内障和免疫缺陷等多种疾病。天然食物中的硒含量普遍较低，仅靠天然食物中的硒含量一般不足以满足人体的正常需要。补硒对于提高人民健康水平具有重大的意义。

硒多糖是硒与多糖结合的一种有机化合物，兼有硒和多糖的活性，且更容易被机体吸收和利用。专利CN113150182A公开了一种利用超高压提取富硒茶多糖的方法，该专利以200-500MPa压力提取富硒茶多糖，其硒多糖得率最高为2.48％。然而，该专利方法对提取设备要求比较苛刻，难以产业化应用，且硒多糖得率也不高。

硒多糖具有硒和多糖双重功效作用，在动物和临床实验中得到广泛验证。但由于硒多糖容易吸潮、氧化，不易贮存、携带和服用，不能直接应用于市场。目前，已有复方硒多糖胶囊、香菇多糖胶囊等产品上市，而对茶叶硒多糖终端产品开发，目前尚未见报道。如何简单有效获得富硒茶多糖，并将其开发为功能化、方便化和时尚化的终端产品，仍需做进一步研究。

发明内容

本发明的目的在于针对现有富硒茶多糖制备方法的缺点与终端产品开发的空白，提供一种具有降血糖功效的富硒茶多糖及其含片制备方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种具有降血糖功效的富硒茶多糖制备方法，该富硒茶多糖为天然富硒茶多糖或者人工富硒茶多糖，其中，

所述天然富硒茶多糖通过以下方法制备：将富硒茶粉碎，加入热水超声提取1-3次；提取液离心，真空旋蒸浓缩，醇沉离心；沉淀物溶解，透析，冷冻干燥，得到天然富硒茶多糖；

所述人工富硒茶多糖通过以下方法制备：将茶源多糖溶解在无机酸中，加入亚硒酸盐和钡盐，搅拌充分反应；加入碱液调节溶液pH，水循环透析；冷冻干燥，得到人工富硒茶多糖。

进一步地，所述富硒茶为富硒茶叶、富硒茶花、富硒茶籽中一种或多种；

所述热水温度为40-100℃，料液质量比1:20-50，超声频率为20-80kHz，提取时间为20-50min。