[实用新型]一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，涉及肉制品灭菌技术领域，包括灭菌箱和铰接于灭菌箱开口处的悬挂件，所述灭菌箱的底部设置有蒸汽机构，所述蒸汽机构包括蒸汽箱和送气管，所述送气管与所述蒸汽箱相连通，且送气管位于灭菌箱的内部，所述灭菌箱的上表面转动连接有旋转台。它通过旋转机构、移动机构、旋转台和蒸汽机构之间的配合设置，通过旋转机构能够使悬挂件上肉制品进行自旋转，通过移动机构能够使悬挂件上肉制品在灭菌箱的内部进行圆周移动，并在送气管的作用下，能够对灭菌箱内多个肉制品进行均匀蒸汽灭菌，不仅对肉制品的灭菌效果较好，还方便工人对肉制品进行拿取。

技术领域

本实用新型涉及肉制品灭菌技术领域，具体是一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置。

背景技术

肉制品(meat products)，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

目前，市场上有一种水产品肉制品加工用蒸汽灭菌装置，专利号：CN211458765U，它利用马达驱动连接勾旋转，可使得连接勾上的肉制品进行旋转，以得到更好的灭菌效果。

但是，上述方案采用底部供蒸汽的方式，并通过连接勾带动肉制品进行自旋转，蒸汽与肉制品的接触面积小，难以保证蒸汽对肉制品的灭菌效果；为此，我们提供了一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置解决以上问题。

实用新型内容

本实用新型的目的就是为了弥补现有技术的不足，提供了肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置，包括灭菌箱和铰接于灭菌箱开口处的悬挂件，所述灭菌箱的底部设置有蒸汽机构，所述蒸汽机构包括蒸汽箱和送气管，所述送气管与所述蒸汽箱相连通，且送气管位于灭菌箱的内部，所述灭菌箱的上表面转动连接有旋转台，所述旋转台的内部转动连接有呈圆周阵列的悬挂件，所述旋转台的上方设置有用于驱动悬挂件旋转的旋转机构，所述灭菌箱的一侧设置有驱动旋转台旋转的移动机构。

进一步的，所述蒸汽箱固定连接于灭菌箱的底面，所述蒸汽箱的内部安装有加热器，所述蒸汽箱的一侧面固定连通有添水管。

进一步的，所述旋转机构包括固定台和从动齿轮，所述固定台的外表面固定连接有等距离排列的支撑板，且支撑板远离固定台的一端固定连接于旋转台的外表面，所述从动齿轮固定连接于悬挂件的外表面。

进一步的，所述固定台的上表面安装有第一电机，所述第一电机的输出转转轴贯穿固定台并固定连接有主动齿轮，且主动齿轮与从动齿轮相啮合。

进一步的，所述移动机构包括第二电机，所述第二电机安装于灭菌箱的外表面，所述第二电机的输出转轴固定连接有第一传动齿轮。

进一步的，所述移动机构还包括第二传动齿轮，所述第二传动齿轮固定连接于旋转台的外表面，且第二传动齿轮与第一传动齿轮相啮合。

进一步的，所述悬挂件靠近送气管的一端为吊钩状，每个悬挂件与送气管之间的间距均相同。

与现有技术相比，该肉制品零食加工用蒸汽灭菌装置具备如下有益效果：

1、本实用新型通过旋转机构、移动机构、旋转台和蒸汽机构之间的配合设置，通过旋转机构能够使悬挂件上肉制品进行自旋转，通过移动机构能够使悬挂件上肉制品在灭菌箱的内部进行圆周移动，并在送气管的作用下，能够对灭菌箱内多个肉制品进行均匀蒸汽灭菌，不仅对肉制品的灭菌效果较好，还方便工人对肉制品进行拿取。