[实用新型]一种蜂窝饼加工装置

说明书

本实用新型提供了一种蜂窝饼加工装置，有效的解决了蜂窝饼在油炸过程中物料不均效率低下，人工成本大，物料易从模具中脱离，残次品比率大的问题；其解决的技术方案是，包括主架，主架上有主油锅体，主油锅体内置内锅，主油锅体右侧有上料机，主架上端有起吊装置，内锅内有传动带，传动带包括多个沿纵杆，多个纵杆端部经链条连接，传动带左端有筛网；内锅内有转轴，转轴外侧有多个栅栏板；上料机包括机架，机架上端有物料盘，物料盘包括外盘和内盘，机架上方有丝杠，机架上端右侧有立板，丝杠上方有平板，丝杠上有多个螺母，丝杠前后两侧有导杆，导杆上套装有多个滑套；平板上有第一气压缸，丝杠与物料盘之间有活动板，平板下方有多个模具。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，特别是一种蜂窝饼加工装置。

背景技术

潮汕地区叫梅花酥，蜂窝饼、蜂巢饼或称蜜蜂窦是一道流传于中国南部一带的糕点，使用面粉、粘米粉、鸡蛋、椰浆、砂糖等原料拌成面糊，让面糊沾点在蜂巢装的饼模模上，再放进热油内将其炸熟，成品类似蜂巢或几何图案的大圆花瓣，吃起来薄而脆，过年必吃品。

虽然材料简单且廉宜，但制作过程麻烦，需要长时间站在热油旁，摇晃饼模直到面糊脱落，再用筷子不停地翻动糕点的每个孔洞，让它在热油中定型，加上中国南部炎热的气候，制作过程非常艰辛，使得这糕点通常只有在华人的农历新年、马来人的开斋节才会见其踪影。其外型与与中国南部一带流传的糖环类似，但是制作方式并不相同。

现有技术中存在以下明显缺陷：一、手工制作过程中，物料的厚度不一致，严重影响产品外观；二，手工制作效率低下，人工成本大；三，有少部分厂家使用机械化模式制作，由于物料较稀，模具在向上提拉会有机械振动，并且向上提拉的距离较大，使得模具内的物料容易再次掉落形成漏洞，最终形成残次品；四、炸制过程火候掌控不及时，频繁出现焦糊现象，严重影响口感及外观；五、翻面需要人工干预，较为麻烦和危险；六、不能自动出料；七、出料时没有控油步骤，使得产品中含油量过大并形成底部积油。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本实用新型提供了一种蜂窝饼加工装置，有效的解决了蜂窝饼在油炸过程中手工制作物料不均，手工制作效率低下，人工成本大，物料易从模具中脱离，残次品比率大，火候掌握不佳，易出现焦糊，不能自动出料，出料时没有控油的问题。

其解决的技术方案是，包括主架，主架上固定有主油锅体，主油锅体内置内锅，主油锅体右侧有上料机，主架上端安装有起吊装置，起吊装置能将内锅吊起，内锅内有传动带，传动带包括多个沿前后方向布置的纵杆，多个纵杆的端部经链条依次连接形成环状；传动带左端呈向上的倾斜状，传动带左端向上倾斜部分有筛网，筛网置于传动带的腔内，筛网紧贴传动带上层布置；内锅内有沿前后布置的转轴，转轴端部与内锅转动连接，转轴外侧固定有多个呈圆周均布的栅栏板，传动带转动时，纵杆能拨动栅栏板绕着转轴转动；

所述的上料机包括机架，机架上端有物料盘，物料盘包括外盘和内盘，外盘与机架固定，内盘能上下移动，机架上方有水平且能主动转动的丝杠，机架上端右侧固定有竖直的立板，丝杠右端转动连接在立板上，丝杠上方有水平状的平板，丝杠上经螺纹旋拧有多个螺母，螺母经固定杆固定在平板下方，丝杠前后两侧有与其平行的导杆，导杆上套装有多个能左右滑动的滑套，滑套与螺母一一对应的固定在一起，丝杠转动能使其上的多个螺母经固定杆带动平板左右移动；

所述的平板上固定有竖直的第一气压缸，丝杠与物料盘之间有水平的活动板，第一气压缸中能带动活动板上下移动，平板下方均布有多个模具，模具上端经连接杆固定在活动板下端。

优选的，所述的第一气压缸内的第一活塞杆下端固定有开口向下的U形板，U形板扣装在丝杠上，U形板下端与活动板固定在一起。

优选的，所述的机架内固定有竖直的第二气压缸，第二气压缸内的第二活塞杆上端与内盘固定，第二活塞杆能带动内盘上下移动。

优选的，所述的丝杠右端连接有电机，电机固定在立板上。