[实用新型]一种多功能肉类酱汁调味锅

说明书

本实用新型涉及酱汁生产技术领域，具体是一种多功能肉类酱汁调味锅，包括锅体，所述锅体安装有加热模块，所述加热模块一侧设置有内锅胆，所述锅体一端活动安装有锅盖，还包括与锅盖连接的粉碎投料装置，粉碎投料装置包括输料管，输料管的一端固定安装漏斗，锅盖固定连接有支架，支架一侧固定安装有第一液压缸，所述第一液压缸的输出端固定安装有电机架，所述电机架连接有第一电机，第一电机的输出轴安装有刀片，第一电机的输出轴上安装有盖板，所述盖板与漏斗的广口端活动连接；安装在锅盖一侧的搅拌机构，所述搅拌机构与内锅胆相接触。本实用新型通过粉碎食材的结构和添加食材结构一体化设置，节省人员添加粉碎食材所需的时间，加速食材处理。

技术领域

本实用新型涉及酱汁生产技术领域，具体是一种多功能肉类酱汁调味锅。

背景技术

酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加，酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，在酱汁生产过程中，一般需对酱汁原料进行蒸煮处理，以便于对酱汁的生产加工。

在酱汁加工过程中有时需要在中途向锅中加入粉碎后的食材，此时需要先将食材转移至粉碎仪器中后，再转移至锅中，需要进行二次转移，费时费力。

为此本领域技术人员提出了一种多功能肉类酱汁调味锅，以解决上述背景中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种多功能肉类酱汁调味锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种多功能肉类酱汁调味锅，包括锅体，所述锅体内侧底部固定安装有加热模块，所述加热模块一侧设置有内锅胆，所述锅体一端活动安装有锅盖，所述锅盖上固定安装有排气阀和泄压阀，还包括：

与锅盖固定连接的粉碎投料装置，所述粉碎投料装置包括贯穿锅盖的输料管，所述输料管的一端固定安装漏斗，所述锅盖固定连接有支架，所述支架一侧固定安装有第一液压缸，所述第一液压缸的输出端固定安装有电机架，所述电机架固定连接有第一电机，第一电机的输出轴上固定安装有刀片，第一电机的输出轴上还固定安装有盖板，所述盖板与漏斗的广口端活动连接；

安装在锅盖一侧的搅拌机构，所述搅拌机构与内锅胆相接触。

作为本实用新型进一步的改进方案：所述搅拌机构包括与锅盖固定连接的第二液压缸，第二液压缸的输出端固定安装有连接块，所述连接块内固定安装有第二电机，第二电机的输出端固定安装有转动架，所述转动架与连接块转动连接，所述转动架一侧固定安装有中心轴，所述中心轴固定安装有搅拌架，所述搅拌架与内锅胆相接触。

作为本实用新型进一步的改进方案：所述锅盖通过锁紧装置与锅体相连接，所述锁紧装置包括固定安装在锅盖上的多组槽架，所述槽架活动安装有横梁，所述锅体固定连接限位座，所述限位座内开设有通槽，所述横梁的两端延伸至通槽内，所述限位座螺纹连接有抵接件，所述抵接件的一端与横梁相接触。

作为本实用新型进一步的改进方案：所述锅盖与锅体间设置有引导槽，所述锅盖侧面固定安装有多组密封环。

作为本实用新型进一步的改进方案：所述锅盖朝向内锅胆的一侧固定安装有密封圈，所述密封圈与内锅胆的一端活动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

在使用时，当需要中途向内锅胆中添加需要粉碎处理的食材时，将大块的食材放置于漏斗中，第一液压缸驱动电机架向漏斗处移动，而后第一电机驱动刀片转动，且盖板盖住漏斗的开口，进行封闭式破碎，而后第一液压缸提升电机架，第一电机移动，盖板脱离漏斗，空气可进入漏斗中，辅助漏斗中的食材下落入内锅胆中，本实用新型通过粉碎食材的结构和添加食材结构一体化设置，节省人员添加粉碎食材所需的时间，加速食材处理。

附图说明