[实用新型]切割用条状食材定位装置和食物加工机

说明书

本公开涉及一种切割用条状食材定位装置和食物加工机，定位装置包括：料筒，用于容纳条状食材；配重块，设置在料筒内，用于与条状食材的顶面相抵接；夹紧机构，设置在料筒下端的开口处，包括夹紧块和与夹紧块相连接的驱动件，夹紧块用于与从料筒下端伸出的条状食材的侧面相抵接，驱动件驱动夹紧块运动以靠近或远离条状食材，定位装置配置为：在进行切割动作时，配重块和夹紧块均与条状食材相抵接；切割完毕后夹紧块与条状食材分离，条状食材在配重块作用下向下移动。在切割时，配重块进行上限位，夹紧块进行下限位和周向限位，保证食材姿态稳定，食材每次向下移动的距离一定，切割的片状食材厚薄均一，实现标准化加工，助力于商家的数字化升级。

技术领域

本公开涉及食物加工技术领域，具体地，涉及一种切割用条状食材定位装置和食物加工机。

背景技术

目前，汉堡包、三明治等作为快餐中的较为受欢迎的食物，其内容物例如黄瓜在进行切片作业时，都是通过人工切割，自动化程度低，耗时耗力，人力成本较高。另外，在进行切割动作时，由于缺少定位装置，条状食材的姿态不稳定，导致切片厚度不均，无法实现标准化加工。

实用新型内容

本公开的目的是提供一种切割用条状食材定位装置和使用该定位装置的食物加工机，以解决切割时食材姿态不稳定的问题。

为了实现上述目的，本公开提供一种切割用条状食材定位装置，包括：

料筒，用于容纳条状食材；

配重块，设置在所述料筒内，用于与条状食材的顶面相抵接；以及

夹紧机构，设置在所述料筒下端的开口处，所述夹紧机构包括夹紧块和与所述夹紧块相连接的驱动件，所述夹紧块用于与从所述料筒下端伸出的条状食材的侧面相抵接，所述驱动件驱动所述夹紧块运动以靠近或远离条状食材，

其中，所述定位装置整体配置为：在进行切割动作时，所述配重块和所述夹紧块均与条状食材相抵接；切割完毕后所述夹紧块与条状食材分离，条状食材在所述配重块作用下向下移动。

可选地，所述料筒包括料筒本体和与所述料筒本体下端相连接的料筒架，所述料筒架具有与所述料筒本体下端的开口相连通的通孔，所述通孔的孔壁上形成有供所述夹紧块伸出或缩回的安装槽，所述驱动件沿水平方向驱动所述夹紧块运动，以将条状食材抵顶至所述通孔的内壁上。

可选地，沿垂直于所述夹紧块的运动方向，所述料筒本体为间隔布置的多个，所述夹紧块具有与多个抵接部，以分别与多个所述料筒本体下端伸出的条状食材相抵接。

可选地，所述驱动件为电磁铁，并通过连接板与所述夹紧块相连接，所述连接板的位于所述夹紧块的两侧分别连接有导向柱和套设在所述导向柱上的弹性件，所述料筒架上形成有与所述导向柱相配合的导向孔，其中，

所述电磁铁通电，压缩所述弹性件，驱动所述夹紧块向靠近所述料筒的方向运动；以及

所述电磁铁断电，在所述弹性件的弹性恢复力作用下向远离所述料筒的方向运动。

可选地，所述夹紧块用于与条状食材相接触的抵接面具有豁口，所述豁口的形状与条状食材的外轮廓相配合。

可选地，所述料筒还包括用于封闭上端开口的料筒盖，所述料筒内还设置有一端固定在所述料筒盖上，另一端与所述配重块相连接的链条。

可选地，所述定位装置还包括安装在所述料筒的外周壁上，用于获取所述配重块位置信息的检测元件。

可选地，所述配重块为金属材质，所述检测元件为检测端伸入所述料筒内的金属探测器。

可选地，所述定位装置还包括用于安装所述驱动件的第一支架，所述检测元件靠近所述料筒的下端布置，并通过第二支架固定在所述第一支架上。