[实用新型]一种朝天椒辣椒酱生产用全自动搅拌装置

说明书

本实用新型属于辣椒酱加工技术领域，涉及一种朝天椒辣椒酱生产用全自动搅拌装置。该装置，包括罐体、搅拌机构、动力机构、纵向桨叶，搅拌机构包括搅拌轴、横向桨叶和横向锥齿轮，动力机构包括电机、动力轴、纵向锥齿轮，搅拌机构的横向锥齿轮与动力机构的纵向锥齿轮啮合，纵向桨叶设置于动力轴的轴体上。该装置，通过横向搅拌和纵向搅拌，可对朝天椒辣椒酱实现多方位的自动化充分搅拌，搅拌效率高、搅拌效果佳。

技术领域

本实用新型属于辣椒酱加工技术领域，涉及一种朝天椒辣椒酱生产用全自动搅拌装置。

背景技术

朝天椒是一种常用的食材配料，其主要特点是椒果小、辣度高，深受爱吃辣味食品的大众喜爱。通过将朝天椒制作成辣椒酱，更便于朝天椒的保存，使其充分应用于更多的烹调场景。朝天椒辣椒酱的加工过程常为将原料依次投入搅拌装置内进行搅拌；搅拌过程的充分与否，影响着最终辣椒酱的品质。现有的搅拌装置存在诸多缺陷，如，搅拌方式单一、搅拌过程不充分、搅拌效率低，尤其是针对罐体底部易聚集酱料之处，更是无法充分搅拌。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种朝天椒辣椒酱生产用全自动搅拌装置，可实现多方向充分搅拌，对于朝天椒辣椒酱的搅拌效果更佳。

本实用新型的解决上述技术问题的技术方案如下。

一种朝天椒辣椒酱生产用全自动搅拌装置，包括罐体、搅拌机构、动力机构、纵向桨叶；罐体为圆底罐，且其顶部设置有进料口、底部设置有出料口；搅拌机构包括搅拌轴、横向桨叶和横向锥齿轮；横向桨叶的数量为若干个、且依次设置于搅拌轴的轴体上，横向锥齿轮的轴心固定于搅拌轴的底部；搅拌机构的数量为2个、且对称设置于罐体的内部；动力机构包括电机、动力轴、纵向锥齿轮；电机位于罐体的外部，动力轴的一端与电机的输出轴连接、另一端穿过罐体的侧壁并通过轴承固定于罐体的侧壁上，纵向锥齿轮的数量为2个、且其轴心均套装并固定于动力轴的轴体上；搅拌机构的横向锥齿轮与动力机构的纵向锥齿轮啮合；纵向桨叶设置于动力轴的轴体上、且位于2个纵向锥齿轮之间。上述技术方案，通过两组横向搅拌以及一组纵向搅拌，可实现对朝天椒辣椒酱的充分搅拌，尤其是圆底罐底部聚集的辣椒酱，搅拌效果更佳；同时，利用一套动力机构即可实现三组搅拌，布置合理、节省零件、节约成本。

进一步地，该装置，2个纵向锥齿轮的大端呈相邻设置；可使2个横向桨叶朝着不同的方向旋转，进一步增强搅拌效果。

进一步地，该装置，动力轴与罐体侧壁的连接处、搅拌轴与罐体顶部的连接处均设置有轴承；使得动力轴和搅拌轴的旋转更加顺利。

进一步地，该装置，还包括齿轮箱；齿轮箱设置于横向锥齿轮与纵向锥齿轮的连接处；用于保护所有齿轮。

进一步地，该装置，2个搅拌机构的所有横向桨叶呈交错设置；可实现对罐体内不同高度处的辣椒酱进行充分的搅拌。

进一步地，该装置，还包括清洗机构，清洗结构包括喷管、喷头、进水管、阀门；喷管位于罐体的内部、且呈圈状设置于罐体的顶部，喷头设置于喷管的管体上，进水管自罐体外延伸入罐体内并与喷管连通，阀门设置于进水管的管路上；通过清洗水依次经过进水管、喷管、喷头的方式，对罐体内进行清洗。

进一步地，该装置，还包括加热夹套；加热夹套包裹于罐体的外壁上；可通过对罐体内清洗水的加热，进一步增强洗罐效果。

本实用新型朝天椒辣椒酱生产用全自动搅拌装置的有益效果为，通过横向搅拌和纵向搅拌，可对朝天椒辣椒酱实现多方位的充分搅拌；可对罐体内的辣椒酱残余进行充分的清洗，保证后续辣椒酱的加工品质；整个装置内的搅拌组件布局合理，有效降低装置成本，可自动化搅拌，且搅拌效率高、搅拌效果佳。

附图说明

图1为本实用新型朝天椒辣椒酱生产用全自动搅拌装置结构示意图。