[实用新型]一种烹饪装置的热风挡板及烹饪装置

说明书

本实用新型涉及一种烹饪装置的热风挡板及烹饪装置，包括板体，该板体的中部开设有进风口，所述板体的正面朝后凹陷而形成出风凹槽，该出风凹槽的槽面上具有延伸方向与板体的正面相交的导流斜面，该导流斜面上开设有辅助出风口。与现有技术相比，本实用新型能避免辅助出风口的出风直吹食物，避免食物表面局部上色过深，提升烘烤的均匀性。

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种烹饪装置的热风挡板及烹饪装置。

背景技术

烤箱、蒸烤一体等具有烘烤功能的烹饪装置的内胆中一般均设置有热风挡板，该热风挡板具有进风口和出风口，并且内胆的背板与热风挡板围成热风室，该热风室中分别设置有热风机和加热管，该加热管的形状呈圆环状并围设在热风机的扇叶的外周。这样热风机在热风室中旋转而产生负压，内胆中的气流在负压的作用下进入热风室中被加热，而加热后的热空气在热风机的离心力的作用下从热风挡板的出风口回流至内胆中，进而使得热空气能对内胆中的食物进行加热。

现有的热风挡板的大部分出风口开设在热风挡板的正面上，即热风室的出风主要通过开设在热风挡板的正面回流至内胆中，这样会导致热风室的部分出风朝前直吹食物，导致食物局部上色过深。可见，现有的热风挡板出风口的出风无法均匀地掠过食物表面，导致烹饪装置的烘烤均匀性不佳。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免出风直吹食物的烹饪装置的热风挡板。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种出风均匀的烹饪装置的热风挡板。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种烘烤均匀性好的具有上述热风挡板的烹饪装置。

本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪装置的热风挡板，包括板体，该板体的中部开设有进风口，其特征在于，所述板体的正面朝后凹陷而形成出风凹槽，该出风凹槽的槽面上具有延伸方向与板体的正面相交的导流斜面，该导流斜面上开设有辅助出风口。

进一步，所述导流斜面包括由前至后朝下倾斜的第一导流斜面和由前至后朝上倾斜的第二导流斜面，上述辅助出风口开设在第一导流斜面或第二导流斜面上。这样能使设置在第一导流斜面上的辅助出风口的出风吹向内胆内表面的上部，而设置在第二导流斜面上的辅助出风口的出风吹向内胆内表面的下部，更好地避免辅助出风口的出风直吹食物。

进一步，所述第一导流斜面和第二导流斜面上下对称设置。这样若辅助出风口开设在第一导流斜面上，则第二导流斜面能对辅助出风口的出风进行导流，使其更好地吹向内胆内表面的上部；同样地，当辅助出风口开设在第二导流斜面上时，第一导流斜面同样能起到上述效果。

进一步，所述第一导流斜面和第二导流斜面与竖直方向所成的夹角均为90°～135°。从而能使辅助出风口的出风更好地吹向内胆内表面的上部或者下部，进而能更好地避免直吹食物。

进一步，所述出风凹槽沿左右方向延伸，该出风凹槽的横截面整体呈等腰梯形状，该出风凹槽的上槽面构成上述第一导流斜面，而该出风凹槽的下槽面构成上述第二导流斜面，从而能较好地形成上述第一导流斜面和第二导流斜面。

进一步，所述第一导流斜面的下端与第二导流斜面的上端之间沿长度方向圆滑连接。有利于更好地对辅助出风口的出风进行导流，使其更好地吹向内胆内表面的上部或者下部。

进一步，所述辅助出风口为沿左右方向延伸的长条孔。由于食物水平放置在内胆中，因此辅助出风口的出风吹至内胆内表面的上部或下部后能更加高效地反射至食物处。