[实用新型]一种揉面料理机

说明书

本实用新型涉及一种揉面料理机，包括杯体，密封贯穿连接在杯体底部的传动轴，传动轴的上端位于杯体内，传动轴的下端位于杯体底部外，设置在杯体内部且与传动轴上端连接的揉面刀，其特征在于：所述揉面刀包括基底，基底中部形成有传动轴孔，所述传动轴上端穿插连接于该传动轴孔内；连接在基底上的搅动板，搅动板包括横向直径自底部向上逐渐增大的挤压段，以及连接在挤压断上部且横向直径逐渐缩减的扩展段；所述杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上逐渐增大。与现有技术相比，本实用新型的优点在于：使用该结构的揉面刀，与杯体内壁的配合，可以在电机输出力有限情况下依然能保证好的揉面效果。

技术领域

本实用新型涉及一种揉面料理机。

背景技术

现有揉面机中，所使用的揉面刀大多为一C型刀片，刀片偏小，揉面时刀片对面团的挤压不够，不容易使面起筋。而厨师机，虽然对面团的挤压力够大，但是需要输出扭力强大的电机。

根据向心力计算公式，当角速度一定时，增加半径，所需要的向心力也就越大，所耗费的电机力越大，为此，当电机输出力有限时，刀、锅的直径就受限。而揉面时，揉面刀需要横切通过面团，带动面团滚动以及向杯体侧壁挤压面团，面团需要挤压力，才能出筋。而实现挤压需要在较小的空间，使外力作用在面团上才能实现。当电机扭力较小时，容易出现卡死现象。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种在电机输出力有限情况下依然能保证揉面效果的揉面料理机。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种揉面料理机，包括杯体，密封贯穿连接在杯体底部的传动轴，传动轴的上端位于杯体内，传动轴的下端位于杯体底部外，设置在杯体内部且与传动轴上端连接的揉面刀，其特征在于：所述揉面刀包括

基底，基底中部形成有传动轴孔，所述传动轴上端穿插连接于该传动轴孔内；

连接在基底上的搅动板，搅动板包括横向直径自底部向上逐渐增大的挤压段，以及连接在挤压断上部且横向直径逐渐缩减的扩展段；

所述杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上逐渐增大。

作为优选，所述杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上呈等螺旋线增大。

作为改进，所述杯体内部与搅动板的扩展段对应的内壁设有多个间隔设置的凸筋。

作为优选，所述凸筋呈凸菱形。

作为优选，所述搅动板呈b型。

再改进，所述搅动板的外侧缘设有两侧向外延伸的依靠板。

再改进，所述揉面刀还包括中心轴，中心轴的底部连接在基底的中部，搅动板的内侧与中心轴连接。

再改进，所述基底的底部设有沉台，所述传动轴孔位于沉台中心。

再改进，所述杯体底部下侧设有连接在动轴的下端的上耦合件。

再改进，所述杯体底部设有电连接插件，所述杯体的底板为电热底板，电热底板与电连接插件电连接。