[实用新型]蒸煮锅

说明书

本实用新型涉及蒸煮锅，属于酿酒设备领域。蒸煮锅，包括蒸煮锅本体及与蒸煮锅本体连接的进排水接管，还包括储存装置及水泵，水泵的入口与储存装置连接，水泵的出口通过第二管道与进排水接管连接，进排水接管还连接有第一管道，第一管道远离进排水接管的一端与储存装置连接，第一管道上设置有第一阀门，第二管道上设置有第二阀门。采用本实用新型装置后，从蒸煮锅排出的泡梁水被储存装置储存，因此泡梁水中的淀粉也储存至储存装置中，蒸煮锅内的高粱需要浸泡时，储存装置内的泡梁水及淀粉被输送至蒸煮锅内，淀粉会附着在高粱的表面。因此采用本装置可实现泡粮水的循环使用，不仅可减小泡梁水中的淀粉流失，还可减小生产用水量。

技术领域

本实用新型涉及蒸煮锅，属于酿酒设备领域。

背景技术

公开号为CN211896883U的专利文件公开了一种蒸煮锅，包括机架、蒸煮锅本体、驱动机构、左旋转接头、右旋转接头、隔板和轴承座；通过采用上述的蒸煮锅，可实现酿酒过程中对原粮的蒸煮处理，同时整个蒸煮锅本体可通过相应的驱动机构驱动翻转，可实现蒸煮后的机械化翻转出料，可提高机械化水平，降低劳动强度。另外，通过设置相应的进排气管以及进排水管后可根据需要向蒸煮腔体内通入蒸汽或者水，以实现蒸煮操作；同时在蒸煮过程中也可而即使排出对于的水后者蒸汽，以控制内部水量和蒸汽压力等。

但是上述专利的蒸煮锅对原粮进行带压蒸煮后，会直接将蒸煮锅内的泡梁水从进排水管排出，如此将会造成原粮中的淀粉流失，且会造成生产用水的浪费。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种减小原粮中的淀粉流失的风险的蒸煮锅。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：蒸煮锅，包括蒸煮锅本体及与蒸煮锅本体连接的进排水接管，还包括储存装置及水泵，水泵的入口与储存装置连接，水泵的出口通过第二管道与进排水接管连接，进排水接管还连接有第一管道，第一管道远离进排水接管的一端与储存装置连接，第一管道上设置有第一阀门，第二管道上设置有第二阀门。

进一步的，储存装置内还固定连接有滤网，滤网位于第一管道与储存装置的连接处的下方。

进一步的，还包括加热装置，加热装置与储存装置连接。

进一步的，还包括第一控制系统及温度传感器，温度传感器设于储存装置内，温度传感器及加热装置分别与第一控制系统电连接。

进一步的，加热装置为电加热器或换热器。

进一步的，储存装置上还设置有搅拌装置。

进一步的，还包括液位计，液位计与储存装置连接，储存装置的顶部还设置有注水口。

进一步的，还包括第二控制系统及补水阀，补水阀的一端与注水口连接，另一端用于连接水源，液位计及补水阀分别与第二控制系统连接。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型装置工作原理如下：蒸煮锅泡粮环节结束后，打开第一阀门、且关闭第二阀门，由于蒸煮锅为带压蒸煮，即：蒸煮锅内的气压高于储存装置内的气压，因此蒸煮锅本体的泡梁水通过第一管道排送至储存装置内；当蒸煮锅内的高粱需要浸泡时，打开第二阀门、且关闭第一阀门，开启水泵，将储存装置内的泡梁水通过第二管道输送至蒸煮锅本体内；采用本实用新型装置后，从蒸煮锅排出的泡梁水被储存装置储存，因此泡梁水中的淀粉也储存至储存装置中，蒸煮锅内的高粱需要浸泡时，储存装置内的泡梁水及淀粉被输送至蒸煮锅内，淀粉会附着在高粱的表面。因此采用本装置可实现泡粮水的循环使用，不仅可减小泡梁水中的淀粉流失，还可减小生产用水量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中标记为：1是蒸煮锅本体，13是进排水接管，2是储存装置，3是水泵，42是第一管道，44是第二管道，5是液位计，6是补水阀，72是第一阀门，74是第二阀门，8是搅拌装置。