[实用新型]一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置

说明书

本实用新型公开了一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置，包括箱体，所述箱体内部被隔板分隔成若干个空腔，箱体的外侧设置有出气管，出气管的入气口与蒸汽发生器的出气口可拆卸连接，且蒸汽发生器设置于箱体旁，箱体的每个空腔从上至下依次设置有喷汽环、过滤器和漏斗，喷汽环上设置有若干个喷气孔，且箱体的背部设置有落水管，落水管上设置有若干个落水孔，漏斗的出液口连接到落水孔。本实用新型能够保证银耳受热均匀，产出质量高，凝结水与银耳液的混合物能够自动排出，无需人工操作。

技术领域

本实用新型属于银耳加工技术领域，具体涉及一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置。

背景技术

银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。但是银耳熬制时间长，食用不便与现代快节奏的生活方式极不适应。在现代工业生产中研究银耳快速熟化是银耳精深加工的技术关键，且大多采用水煮法或蒸汽蒸熟法，水煮法由于难以去除银耳熟化过程中产生的粘稠银耳液，而被逐渐淘汰；蒸汽蒸熟法采用高温蒸汽对银耳进行加工，能够有效快速熟化银耳，而现有的银耳高温蒸汽熟化装置存在以下问题：

1、银耳受热不均匀，影响银耳产出质量；

2、熟化银耳过程中产生的银耳液与凝结水需要工人手动去除，降低了生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置，包括箱体，所述箱体内部被隔板分隔成若干个空腔，每个空腔的体积相同，箱体的外侧设置有出气管和蒸汽发生器，各个空腔分别与出气管的出气口连通，使得箱体外部的出气管中的蒸汽能够进入各个空腔中对银耳熟化，出气管的入气口与蒸汽发生器的出气口可拆卸连接，方便蒸汽发生器的检修，所述箱体的每个空腔从上至下依次设置有喷汽环、过滤器和漏斗，喷汽环的下半部分设置有若干个喷气孔，且箱体的背部设置有落水管，落水管上设置有若干个落水孔，漏斗的出液口连接到落水孔。

进一步的，所述过滤器的两侧与箱体的内壁滑动连接，方便工人向本实用新型中添加生或从本实用新型中拿取熟银耳，漏斗的两侧与箱体的内壁固定连接，且漏斗的背部与落水管固定连接，能够保证银耳液与凝结水的混合物不能够进隔板与漏斗之间的空间，以免滋生细菌，污染银耳，降低产品质量，过滤器的背部与落水管贴合，过滤器与落水管能够密闭贴合能够有效防止在熟化过程中，防止银耳落入漏斗堵塞落水孔，降低了本实用新型的排水效率。

进一步的，所述过滤器的两侧通过滑轨与箱体滑动连接，能够方便工人向本实用新型中添加生或从本实用新型中拿取熟银耳。

进一步的，所述落水管的顶端穿过箱体与第一泄压阀连通，蒸汽发生器的顶部设有第二泄压阀，第一泄压阀和第二泄压阀设置在装置顶部，能够将装置内的蒸汽完全排出，且能够以免泄压过程中对人体造成伤害。

进一步的，所述箱体的空腔正面设置有若干箱门，箱门的尺寸与空腔正面的尺寸相同。

进一步的，所述箱门上设置有玻璃窗，能够方便工人观察银耳的熟化程度，以免造成浪费，增加成本。

进一步的，所述落水管的底部设置有电磁阀，在泄压过程中，应当关闭电磁阀，以免高压蒸汽对下游生产造成影响。

本实用新型的有益效果是：

1）银耳受热均匀，熟化过程一致，提高了银耳的产出质量。

2）银耳熟化过程中所产生的银耳液与凝结水的混合物能够自动排出，提高了生产效率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的单个空腔的结构示意图；

图3是本实用新型的正视图；