[实用新型]一种月饼制作用自动脱模模具

说明书

本实用新型公开了一种月饼制作用自动脱模模具，涉及食品加工技术领域，旨在解决使用模具成型后的月饼可能会粘附于模具内部，不易从模具中取出进行烤制的问题，本实用新型通过设置滑杆与定位板配合，使压块与底模进行联动，只需按压一次压块，即可完成月饼的成型，利用月饼成型时，支杆下落带动齿轮，从而带动发条收紧进行势能储存，结构简单，储能高效，并通过复位弹簧对支杆进行回弹支撑，辅助弹簧对滑杆进行复位，带动底模与压块升起，从而使月饼自动从模具中弹出，省去了人工操作的劳动，提高了制作的效率，通过使用推柄，推动推板，将月饼推出，提高了月饼的收取效率，进一步提高了制作效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种月饼制作用自动脱模模具。

背景技术

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用，月饼制作需要用到模具进行定型，月饼模别名中秋月饼印，是制做中秋月饼的专用工具，最开始追朔到宋代，但广为流传迄今的中秋月饼摸具以明代和民国的占多数。

制作手工月饼的过程中需要使用成型模具，将月饼的胚饼压成成品的形状，使月饼外观美观，但是在实际使用过程中，由于各种原因，成型后的月饼可能会粘附于模具内部，不易从模具中取出进行烤制，影响制作效率。

实用新型内容

鉴于现有技术中所存在的问题，本实用新型公开了一种月饼制作用自动脱模模具，采用的技术方案是，包括底座、压块，所述底座的顶面设有开口、滑孔，所述开口与所述压块相适配，所述开口内滑动连接有底模，所述底模的底部可拆卸连接有支杆，所述支杆上设有定位板、齿牙段，所述齿牙段对称分布在所述支杆的两侧，所述底座的内底设有套筒、回弹机构，所述套筒内壁与所述支杆相适配，所述支杆在所述套筒内滑动连接，所述支杆与所述套筒之间压装有复位弹簧，所述回弹机构有两组且以所述套筒的圆心中心对称，可使所述支杆受力平衡，所述回弹机构包括发条、齿轮，所述发条与所述齿轮由同轴连接，所述齿轮与所述齿牙段相啮合，所述压块的侧壁设有滑杆，所述滑杆在所述滑孔内滑动连接，所述滑杆上设有限位块，所述限位块与所述定位板相适配，相互配合可使所述压块与所述底模联动，所述限位块与所述定位板之间压装有辅助弹簧。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座的顶面设有凹槽，所述开口位于所述凹槽中，所述凹槽的一侧通透，便于月饼压制完成后被推出，所述底模的顶面与所述凹槽的内底面相适配，所述底模的顶面不低于所述凹槽的内底部，避免所述月饼卡在所述开口中，便于月饼从底模上脱出。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述凹槽的侧壁设有推板，所述推板的底面高于所述底模的顶面，避免所述底模对所述推板干涉，所述推板的外壁与所述凹槽的内壁相适配，可保证月饼顺利从所述开口中脱出，所述推板通过推杆连接推柄，所述推杆在所述底座内滑动连接，且所述推杆与所述底座之间压装有回位弹簧，可在推出月饼后自动弹回复位。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述压块上设有掌托，所述掌托为柔性材质，如海绵、硅胶等亲肤材质，可改善压块与操作者手部的触感。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述可拆卸连接为螺纹连接，便于底模拆卸更换。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过设置滑杆与定位板配合，使压块与底模进行联动，只需按压一次压块，即可完成月饼的成型，利用月饼成型时，支杆下落带动齿轮，从而带动发条收紧进行势能储存，结构简单，储能高效，并通过复位弹簧对支杆进行回弹支撑，辅助弹簧对滑杆进行复位，带动底模与压块升起，从而使月饼自动从模具中弹出，省去了人工操作的劳动，提高了制作的效率，通过使用推柄，推动推板，将月饼推出，提高了月饼的收取效率，进一步提高了制作效率。

附图说明