[实用新型]一种控温喷淋系统及米饭生产线

说明书

本申请提供一种控温喷淋系统，置于米饭生产线上，所述米饭生产线包括架体，所述架体上设有传送机构，传送方向为第一方向；所述传送机构上方设有控温喷淋系统，下方设有蒸汽供气系统，所述控温喷淋系统包括：温控机构：所述温控机构安装在所述架体上，用于将冷水加热到所需温度；喷淋机构：所述喷淋机构与所述温控机构连接，且位于所述传送机构上方，用于将给米饭层喷淋热水。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体公开一种控温喷淋系统及米饭生产线。

背景技术

随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快，越来越多的人趋于集体就餐，以节省工作时间。而目前大多数食堂、餐厅、饭店仍采用大锅蒸饭法，虽然一锅能产出50～100kg的米饭，但总体出饭速度慢，生产效率低。

米饭生产线应运而生，现有米饭生产线在加热米饭的时候，通常是冷水直接加热，过程中由于各种机器运转效率，功率等不稳定等因素的存在，实际加热温度总与所需温度有偏差，影响米饭口感。

发明内容

鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，一方面，本申请旨在提供一种控温喷淋系统，置于米饭生产线上，所述米饭生产线包括架体，所述架体上设有传送机构，传送方向为第一方向；所述传送机构上方设有控温喷淋系统，下方设有蒸汽供气系统，所述控温喷淋系统包括：温控机构：所述温控机构安装在所述架体上，用于将冷水加热到所需温度；喷淋机构：所述喷淋机构与所述温控机构连接，且位于所述传送机构上方，用于将给米饭层喷淋热水。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述温控机构包括：冷水箱和热水箱，所述冷水箱与所述热水箱之间通过管道连接有换热器

根据本申请实施例提供的技术方案，所述换热器包括：串联的第一换热器和第二换热器，所述第一换热器与所述冷水箱连接，所述第二换热器与所述热水箱连接。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述热水箱内设有温控传感器，用于控制所述第一换热器和第二换热器。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述喷淋机构包括：喷淋组件，多组所述喷淋组件位于所述传送机构上方，且沿第一方向排布，相邻喷淋组件之间通过管道连接。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述喷淋组件包括：工字架和阀门，所述工字架呈工字型，所述工字架各支端处均设有出水口；所述工字架还设有入水口，所述入水口与所述阀门管道连接。

第二方面，本申请提供一种米饭生产线，所述米饭生产线上安装有上述的控温喷淋系统。

本发明的有益效果：通过在传送机构上方设置喷淋机构和温控机构，保证传送机构上的米饭层得到恒温的热水，提升米饭的口感。

附图说明

图1是本申请的一种安装有控温喷淋系统的米饭生产线的一种实施例示意图；

图2是本申请的一种控温喷淋系统的一种实施例示意图；

图3是本申请的一种控温喷淋系统的一种实施例俯视图；

图4是本申请的一种控温喷淋系统的一种喷淋组件示意图；

1、架体；2、传送机构；3、冷水箱；30、第一换热器；4、热水箱； 40、第二换热器；5、喷淋组件；50、工字件；51、阀门。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

实施例1