[实用新型]一种美拉德反应快速降温终止反应的装置

说明书

本实用新型公开了一种美拉德反应快速降温终止反应的装置，属于设备换热降温技术领域，包括美拉德反应釜，所述美拉德反应釜底端中部通过阀门和连接管连接有物料输送泵，所述物料输送泵的出料口通过连接管连接有夹套管道换热器，所述夹套管道换热器的出料口通过连接管连接有夹套降温釜，所述夹套降温釜底端中部通过阀门安装有产品放料管，本实用新型通过支撑调节式固定组件，能够便于对美拉德反应釜和夹套降温釜进行固定，降低了美拉德反应釜和夹套降温釜的固定难度，同时能够对美拉德反应釜和夹套降温釜的安装位置进行调节，进而便于对美拉德反应釜和夹套降温釜进行安装，降低了美拉德反应釜和夹套降温釜的安装难度。

技术领域

本实用新型涉及设备换热降温技术领域，具体为一种美拉德反应快速降温终止反应的装置。

背景技术

美拉德反应又称麦拉德反应、羰胺反应，是一种广泛分布于食品工业中的非酶褐变反应。它指的是食物中的还原糖（碳水化合物）与氨基酸、蛋白质在常温或加热时发生的一系列复杂的反应，其结果是生成了棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，所以又称羰氨反应。除产生类黑精外，反应过程中还会产生成百上千个有不同气味的中间体分子，包括还原酮、醛和杂环化合物，这些物质为食品提供了宜人可口的风味和诱人的色泽，美拉德反应物再烟草是食品领域有着广泛的应用。

为此中国专利公开一种美拉德反应产物的快速降温方法，申请号202022736897.8，采用本实用新型采用物料输送经过管道盘管换热器一次降温和降温釜二次降温的方法，使高温的反应物料从120°C以上快速降到室温，实现美拉德反应快速终止，产品香气和质量稳定，整体生产效率大大提升，提高了产品质量，实用性较强，具有较大的市场推广价值。

但是该专利还存在以下的缺点由于该装置不便于对两个釜进行固定和支撑，从而易导致两个釜均发生倾斜或者倒塌的现象，进而影响了两个釜的使用，并且影响了两个釜之间的管道连接，增加其连接难度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种美拉德反应快速降温终止反应的装置，以解决上述背景技术中提出专利还存在以下的缺点由于该装置不便于对两个釜进行固定和支撑，从而易导致两个釜均发生倾斜或者倒塌的现象，进而影响了两个釜的使用，并且影响了两个釜之间的管道连接，增加其连接难度的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种美拉德反应快速降温终止反应的装置，包括美拉德反应釜，所述美拉德反应釜底端中部通过阀门和连接管连接有物料输送泵，所述物料输送泵的出料口通过连接管连接有夹套管道换热器，所述夹套管道换热器的出料口通过连接管连接有夹套降温釜，所述夹套降温釜底端中部通过阀门安装有产品放料管，所述美拉德反应釜和夹套降温釜外表面底部均连接有支撑调节式固定组件，所述夹套管道换热器外表面底端两侧对称安装有调节式定位限位组件，所述夹套降温釜底端边部固定安装有阻隔密封组件。

所述支撑调节式固定组件包括弧形套、倾斜杆、水平板、槽口、螺纹圆杆、移动块和螺杆；

所述美拉德反应釜和夹套降温釜外表面底部均连接有弧形套，所述弧形套外表面边部均焊接有倾斜杆，所述倾斜杆内壁边部固定安装有水平板，所述水平板顶端中部开设有槽口，所述槽口内壁一侧转动连接有螺纹圆杆，所述螺纹圆杆外表面位于槽口内部位置处通过螺纹连接有移动块，所述移动块顶端中部通过螺纹连接有螺杆。

优选的，所述移动块外表面和槽口内壁两侧之间相互贴合，所述水平板的最低点和倾斜杆的最低点相互重合，能够便于移动块的移动，降低了移动块的移动难度，同时能够对移动块进行限位，防止移动块的位置发生移动的现象。

所述调节式定位限位组件包括U型套、螺纹套管、螺纹杆、连接条、矩形条、丝杆和固定环；