[实用新型]一种立式杀菌锅立式锅体装置

说明书

本实用新型公开了一种立式杀菌锅立式锅体装置，包括竖直的圆筒形锅体和位于锅体上下端开口上的半球形封套，圆筒形锅体内上下两端分别固定有漏斗形的挡料椎体，挡料椎体分别均匀开有紧密排布的透水孔，排料口为筒状并与半球形封套固定连接，顶部半球形封套贯穿有上料口，排料口、上料口分别覆盖有可开合的盖，顶部半球形封套与顶部挡料椎体之间固定有上喷淋管，底部半球形封套与底部挡料椎体之间固定有底部排水管。本实用新型整体结构不仅可以代替传统杀菌锅锅体和杀菌笼，而且上下均留有空隙，可以使锅体内上下受热均匀，上下开口结构，也便于连续添加物料，便于实现连续杀菌，杀菌效果更好效率更高。

技术领域

本实用新型涉及杀菌锅技术领域，具体说是一种立式杀菌锅立式锅体装置。

背景技术

杀菌锅是目前常用的杀菌设备，传统的立式杀菌锅锅体内部需要配合可取出的杀菌笼存放产品进行杀菌，连续性比较差，而且传统的杀菌锅锅体上下未流出足够的间隙，导致底部的产品受热不均匀，另外采用杀菌笼结构，排料时需要将产品吊出，操作起来费时费力。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种立式杀菌锅立式锅体装置。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种立式杀菌锅立式锅体装置，包括竖直的圆筒形锅体和位于锅体上下端开口上的半球形封套，圆筒形锅体内上下两端分别固定有漏斗形的挡料椎体，挡料椎体分别均匀开有紧密排布的透水孔，即相当于在锅体的上下两端内设置上下相对的锥形挡料椎体结构，且透水孔便于通过高温水，这样上下的挡料椎体结构与锅体的上下端部之间均留有一定的空隙，使高温水可以充满该空隙，避免产品在底部堆积而导致受热不均匀。

其中底部挡料椎体的下方通过气动旋盖挡料装置与排料口上端连通，排料口为筒状，且贯穿底部的半球形封套，并与半球形封套固定连接，顶部半球形封套贯穿有上料口，排料口、上料口分别覆盖有可开合的盖，顶部半球形封套与顶部挡料椎体之间固定有上喷淋管，底部半球形封套与底部挡料椎体之间固定有底部排水管。

进一步地，为了便于底部挡料椎体排料，气动旋盖挡料装置为通过减速机或者气缸推动转动的板状结构。

进一步地，为了便于固定，锅体的外侧壁分别固定有一对平行三角板焊接而成的支撑架。

进一步地，为了提高喷淋以及排水效果，上喷淋管、底部排水管位于半球形封套内的部分分别为环状的管结构，且环状管结构的侧壁均匀开有多个通孔。

进一步地，为了保证底部挡料椎体下端的强度，满足气动旋盖挡料装置开合需要，底部挡料椎体的下端较窄开口还固定有一圈环状加强圈，环状加强圈侧壁开有一圈均匀排布的通孔。

本实用新型整体结构不仅可以代替传统杀菌锅锅体和杀菌笼，而且上下均留有空隙，可以使锅体内上下受热均匀，上下开口结构，也便于连续添加物料，实现连续杀菌，杀菌效果更好效率更高。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型的主视结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种立式杀菌锅立式锅体装置，包括竖直的圆筒形锅体101和位于锅体101上下端开口上的半球形封套102，锅体101的外侧壁分别固定有一对平行三角板焊接而成的支撑架109，圆筒形锅体101内上下两端分别固定有漏斗形的挡料椎体103，挡料椎体103分别均匀开有紧密排布的透水孔104，其中底部挡料椎体103的下方通过气动旋盖挡料装置与排料口105上端连通，气动旋盖挡料装置为通过减速机或者气缸推动转动的板状结构，且底部挡料椎体103的下端较窄开口还固定有一圈环状加强圈110，环状加强圈110侧壁开有一圈均匀排布的通孔，气动旋盖挡料装置位于环状加强圈110下方；