[实用新型]一种可调节的面包烘培架

说明书

本实用新型涉及面包烘焙技术领域，且公开了一种可调节的面包烘培架，包括烘焙架主体，所述烘焙架主体的内部设置有限位机构，所述限位机构的下端位于烘焙架主体的内部固定连接有固定块，所述固定块的内部开设有滑槽所述固定块的上端设置有置物架，所述置物架的前端固定连接有把手。本实用新型结构设计合理，在发酵结束后通过拉手将活动板关闭，有效防止储藏仓内部的高温开水洒漏，从而烫伤操作人员，在烘焙结束后，操作人员通过拉取硅胶拉环将第一活动块向前移动，使第二活动块向上移动，直至第二活动块从圆孔一内部分离，通过第三弹簧的张力使置物架向前移动至烤箱的外侧，操作人员抓取硅胶套将置物架抽出，方便人员对置物架上的面包进行抓取。

技术领域

本实用新型涉及面包烘焙技术领域，具体为一种可调节的面包烘培架。

背景技术

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

通常现有的烘培架都是固定式的，且需要操作人将手伸入烤箱内部将面包取出，使得烤箱内壁的高温易对操作人员手部进行烫伤。

公告号为2020213412091的现有技术方案，公开了一种面包烘焙可调节烘培架，该设置具备有防烫伤装置，但防烫伤效果较差，无法有效的保护操作人员的手部安全，同时在发酵结束后还需将水盘取处，在操作人员取出水盘时，水盘内的高温开水可能洒漏，从而烫伤操作人员,存在安全隐患，大大降低了实用性。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种可调节的面包烘培架，已解决上述背景技术中提出的缺陷和问题，通过拉手将活动板关闭，防止在烘焙时储藏仓内的散发的水蒸气四处飘散从而影响面包的口感，同时有效防止储藏仓内部的高温开水洒漏，从而烫伤操作人员，操作人员通过拉取硅胶拉环将第一活动块向前移动，操作人员抓取硅胶套将置物架抽出，操作人员无需将手伸入烤箱内部对面包进行抓取，有效的防止操作人员手部烫伤。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可调节的面包烘培架，包括烘焙架主体，所述烘焙架主体的内部设置有限位机构，所述限位机构的下端位于烘焙架主体的内部固定连接有固定块，所述固定块的内部开设有滑槽所述固定块的上端设置有置物架，所述置物架的前端固定连接有把手，所述把手的外侧固定连接有硅胶套，所述固定块的下端位于烘焙架主体的内部固定连接有发酵机构。

优选的，所述置物架的内部开设有圆孔一，所述置物架的内部设置有滚轮，所述滚轮与滑槽相互适配，所述置物架与烘焙架主体通过滑槽滑动连接，所述固定块关于烘焙架主体的竖直中心线对称设置有两组，每组所述固定块设置有两个，所述硅胶套采用防烫硅胶材料设计，方便将置物架从烘焙架主体的内部进拉取，同时通过硅胶套采用防烫硅胶材料设计增强了防烫的效果。

优选的，限位机构包括限位块、第一凹槽、第一活动块、第一弹簧、硅胶拉环、第二凹槽、第二活动块、第二弹簧、限位板和第三弹簧，所述限位块的内部开设有第一凹槽，所述第一凹槽的内部设置有第一活动块，所述第一活动块的外侧位于第一凹槽的内部设置有第一弹簧，所述第一活动块的前端固定连接有硅胶拉环，所述第一活动块的内部开设有第二凹槽，所述第二凹槽的内部设置有第二活动块，所述第二活动块的外侧位于第二凹槽的内部设置有第二弹簧，所述限位块的下端固定连接有限位板，所述限位板的前端固定连接有第三弹簧，通过第二活动块方便将置物架进行限位固定。