[实用新型]一种花生仁油炸设备

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种花生仁油炸设备，包括支撑台、工作台，所述支撑台顶端设置有往复抖动机构、所述工作台上方设置有冷却机构；所述往复抖动机构包括电机、长主动轴、凹凸轮、套轴、套筒、滑块、弹簧、限位短板，套轴上的滑块在凹凸轮上开设的滑槽中滑动，带动工作台通过套筒实现上下往复运动，从而实现使滤油筛网上的花生米产生跳动，对自身身上的油滴进行去除，使花生米身上的油更容易滴落，提高了滤油的效率，不需要人工再进行滤油，防止油滴滴溅至人身上，导致衣服产生油渍，不好清洁，在工作台在上下大幅度移动的过程中，会产生幅度小但频率高的上下抖动，使对花生米的滤油效果更好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种花生仁油炸设备。

背景技术

花生(peanut)，原名落花生(学名：arachishypogaealinn.)，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料；在花生仁油炸的过程中，要是依靠人工去炸制，炸制完成后需要对花生仁表面的油汁进行去除，一般去除方法是放置在滤油筛网上静置一段时间，效率低下，不适合大批量花生仁油炸加工。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供了一种花生仁油炸设备，解决了背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种花生仁油炸设备，包括支撑台、工作台，所述支撑台顶端设置有往复抖动机构、所述工作台上方设置有冷却机构；

所述往复抖动机构包括电机、长主动轴、凹凸轮、套轴、套筒、滑块、弹簧、限位短板，所述长主动轴一端固定安装在电机输出端，所述凹凸轮固定套设在长主动轴外壁上，所述滑块一端固定安装在套轴一端，所述滑块与凹凸轮上开设的滑槽滑动连接，所述套筒一端固定安装在工作台底端，所述套筒另一端套接在套轴外壁上，所述限位短板固定安装在套轴另一端，且所述限位短板与套筒内壁滑动连接，所述弹簧一端固定安装在限位短板底端，所述弹簧缠绕在套轴外壁上，所述弹簧另一端固定安装在套筒底端内壁上。

优选的，所述冷却机构包括第一伞齿轮、第二伞齿轮、固定板一、第一从动轴、第三伞齿轮、第四伞齿轮、第二从动轴、固定板二、管道、第五伞齿轮、第六伞齿轮、从动短轴、出风扇、支撑架，所述第一伞齿轮固定安装在长主动轴另一端，所述第二伞齿轮固定安装在第一从动轴一端，且所述第二伞齿轮与第一伞齿轮啮合，所述第一从动轴通过轴承一与固定板一转动连接，所述固定板一固定安装在管道内壁上，所述第三伞齿轮固定安装在第一从动轴另一端，所述第四伞齿轮固定安装在第二从动轴一端，且所述第四伞齿轮与第三伞齿轮啮合，所述第二从动轴通过轴承二与固定板二转动连接，所述固定板二固定安装在管道内壁上，通过设置固定板一、固定板二，使第一从动轴、第二从动轴可以稳定的在管道中进行转动，通过设置伞齿轮进行机构之间的传动。

优选的，所述第五伞齿轮固定安装在第二从动轴另一端，所述第六伞齿轮固定安装在从动短轴一端，且所述第六伞齿轮与第五伞齿轮啮合，所述从动短轴贯穿支撑架，且所述支撑架活动套设在从动短轴外壁上，所述支撑架固定安装在管道内壁上，所述出风扇固定安装在从动短轴外壁上，所述管道固定安装在支撑台顶端，通过设置在滤油筛网上方设置出风扇，可以有效的对油炸过后的花生进行有效降温，方便滤油后的收集工作，且可以将花生米上的油滴进行吹落，提高滤油效率。

优选的，所述长主动轴另一端贯穿管道，所述支撑台顶端固定安装有伸缩柱一端，所述伸缩柱另一端固定安装在工作台底端，在工作台下方安装伸缩柱固定工作台，防止工作台横向移动，影响滤油效果。

优选的，所述工作台顶端设置有承物箱，所述承物箱内壁固定安装有滤油筛网，所述承物箱底部设置有导油板，所述工作台底部设置有油箱，通过设置导油板，可以有效的将从滤油筛网上的油水引流到下方的油箱中，防止油滴滞留在承物箱中，方便统一回收利用。