[实用新型]一种烤箱

说明书

本实用新型涉及一种烤箱。现有烤箱热风扩散均匀性欠佳。本实用新型包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟食材，所述烹饪腔顶壁中部设有导风区域，所述导风区域内设有周向分置的导风孔，导风孔内设有弯折风道，热风腔内的热风在向下穿越弯折风道后转为沿导风区域切向流动，以使热风在与烹饪腔内侧壁接触后形成周向流动的环流。通过在导风区域内设置带弯折风道的导风孔，使得向下流动的热风在流经弯折风道后转向并在烹饪腔内形成环绕食材流动的环流，确保食材表面各区域均匀受热，进而保证食材被均匀制熟，提升使用体验。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种烤箱。

背景技术

现有烤箱包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟食材，热风腔和烹饪腔间通过导风孔通连，导风孔内通道为直线状，使得热风会沿导风孔轴线输送，当烹饪腔体积较大或食材体积较大时，热风只能覆盖烹饪腔或食材局部，导致食材生熟不一的情况，影响使用体验。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种烤箱，通过在导风区域开设带弯折风道的导风孔来引导热风形成环流，热风通过环绕食材流动来确保食材被均匀制熟，提升使用体验。

本实用新型通过以下方式实现：一种烤箱，包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔上方设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟食材，所述烹饪腔顶壁中部设有导风区域，所述导风区域内设有周向分置的导风孔，导风孔内设有弯折风道，热风腔内的热风在向下穿越弯折风道后转为沿导风区域切向流动，以使热风在与烹饪腔内侧壁接触后形成周向流动的环流。通过在导风区域内设置带弯折风道的导风孔，使得向下流动的热风在流经弯折风道后转向并在烹饪腔内形成环绕食材流动的环流，确保食材表面各区域均匀受热，进而保证食材被均匀制熟，提升使用体验。

作为优选，所述导风孔侧缘通过向下弯折形成引导边，以在导风孔内形成所述弯折风道。导风孔通过弯折侧缘形成引导边，进而使得导风孔具有引导热风转向的弯折风道，既方便加工，还确保热风引导准确性。

作为优选，所述弯折风道的上端口轴线竖向设置，下端口的轴线朝向导风区域周缘的切线方向倾斜，以使通过弯折风道输送的热风在烹饪腔内形成螺旋向下的环流。弯折风道的上端口用于接收热风腔内自上而下流动的热风，下端口用于引导热风沿导风区域周缘的切线方向流动，使得从各导风孔下端口流出的热风能配合形成环绕食材流动的环流。环流呈螺旋状自上而下流动，确保食材表面各区域均能有效受热。

作为优选，所述导风区域位于所述风扇下方，且两者互为同心设置。所述导风孔均设置在风扇下方，使得各导风孔均能接收均衡的热风，进而确保环流各区段具有均衡的热风，提升食材熟制均匀性。

作为优选，所述导风区域与热风腔竖向投影匹配，热风腔内的热风均能通过开设在热风区域上的导风孔向烹饪腔流动。

作为优选，所述导风孔在所述导风区域内呈散射状设置。导风孔沿导风区域径向开设，确保各导风孔能向烹饪腔输送径向连续的热风，进而确保热风在烹饪腔内形成各区域流量均匀的环流。

作为优选，所述导风区域呈腰鼓状，包括呈方形的中部以及呈半圆形的端部，位于中部的导风孔呈长方形，位于端部的导风孔呈扇形。分别在导风区域的端部和中部分别设置扇形导风孔和长方形导风孔，有效减小热风穿越时的阻力，提升热风风量。

作为优选，所述烹饪腔侧部设有内置风机，烹饪腔侧部的空气受内置风机驱使形成环绕烹饪腔流动的环流。内置风机用于驱使烹饪腔内空气流动，进而提升热风与食材间热量传递效率，提升烹饪效率。

作为优选，所述内置风机的轴线沿环流流动路径设置，使得烹饪腔内空气可在内置风机驱动下沿环流路径流动，进而通过提升气流流速来改善热量传递效率。