[实用新型]一种黄酒煎酒用换热设备

说明书

本申请涉及一种黄酒煎酒用换热设备，涉及黄酒加工技术领域，其包括第一换热装置，第一换热装置上设置有第一进酒管和第一出酒管；第一换热装置上还设置有第一进料管和第一回流管，第一进料管远离第一换热装置的一端设置有循环加热装置，第一回流管与循环加热装置相连通。本申请具有提高黄酒煎酒时介质热量利用率的效果。

技术领域

本申请涉及黄酒加工技术领域，尤其是涉及一种黄酒煎酒用换热设备。

背景技术

煎酒是黄酒生产中的固定用语，其目的就是将生产过滤完成的酒，进行加热至90度左右，杀灭其中所有微生物，以便于贮藏、保管的过程。同时也是酒色沉淀提纯的过程。

目前黄酒煎酒用的换热设备多采用板式换热器，将低温黄酒和高温介质分别输进板式换热器的物料通道和介质通道，使低温黄酒在板式换热器中升温至83℃至93℃。

针对上述中的相关技术，发明人认为由于黄酒灭菌煎酒所需要的温度较高，为了达到灭菌温度要求，往往需要换热介质的温度保持在灭菌温度之上，从而使得换热完成后的介质仍具有很高的温度，这些高温介质直接排出就存在有能量使用不充分的缺陷。

实用新型内容

为了提高黄酒煎酒时介质热量的利用率，本申请提供一种一种黄酒煎酒用换热设备。

本申请提供的一种黄酒煎酒用换热设备，采用如下的技术方案：

一种黄酒煎酒用换热设备，包括第一换热装置，所述第一换热装置上设置有第一进酒管和第一出酒管；所述第一换热装置上还设置有第一进料管和第一回流管，所述第一进料管远离所述第一换热装置的一端设置有循环加热装置，所述第一回流管与所述循环加热装置相连通。

通过采用上述技术方案，在对黄酒进行煎酒杀菌时，换热介质在循环加热装置中加热升温，然后从第一进料管处输送至第一换热装置内，将冷酒从第一进酒管内输入第一换热装置内，在第一换热装置内进行热量交换后，黄酒从第一出酒管内流出，仍具有较高温度的换热介质回流至循环加热装置内，通过升温加热继续用于黄酒的升温加热，从而有利于提高换热介质热量的利用率。

可选的，所述循环加热装置包括外壳体，所述外壳体上设置有回收管以及出料管，所述回收管与所述第一回流管相连通；所述外壳体内设置有空腔，所述外壳体位于所述空腔内设置有蒸汽加热管；所述蒸汽加热管包括进料端和出料端，所述出料端与所述第一进料管相连通，所述进料端与所述出料管相连通；所述蒸汽加热管上还设置有用于输入高温蒸汽的进气管；所述外壳体顶部设置有溢流管，所述溢流管与所述空腔相连通。

通过采用上述技术方案，换热介质从进料端输入，再与进气管处的高温蒸汽混合进一步升温，升温完成后从出料端输送至第一进料管内，与黄酒进行换热，换热完成后换热介质经第一回流管、回收管回流至空腔内，在空腔内再经出料管、进料端输送至蒸汽加热管内，继续与高温蒸汽混合加热，重复利用，从而实现了换热介质的循环加热与使用，提高能量的利用率。同时，随着蒸汽的混合加入，换热介质会逐渐增多，多出的换热介质可积聚在空腔内，最终可经溢流管排出。

可选的，还包括第二换热装置，所述第二换热装置上设置有第二进酒管和第二出酒管，所述第二出酒管与所述第一进酒管相连通；所述第二换热装置上还设置有第二进料管和与外部回收装置相连通的第二回流管，所述第二进料管与所述溢流管相连通。

通过采用上述技术方案，将溢出的换热介质经溢流管、第二进料管输送至第二换热装置内，将黄酒从第二进酒管输入，在第二换热装置中升温后从第二出酒管流至第一进酒管继续加热。使用溢流出的换热介质进行预加热进一步提高了换热介质能量的利用率，同时也有利于提高设备的换热效率。

可选的，所述外壳体上设置有用于加充换热介质的补料管。

通过采用上述技术方案，在设备开车之前，通过补料管一次性往空腔内加充满换热介质，使得在开机后无需等到空腔溢满才能进行预加热，从而缩短了开车时间。