[实用新型]一种用于食品加工的切片机

说明书

本实用新型涉及食品加工领域，特别是一种用于食品加工的切片机。该切片机，包括底座，底座的上部设置有切割装置和动力装置；切割装置包括连接板和切割刀单元，切割刀单元包括中心轴和若干组不同的切割刀片组，每组切割刀片组均包括固定片和刀片，连接板上设有两个连接柄，中心轴的两端转动连接于连接柄上，固定片与连接柄通过螺栓孔和螺栓连接，动力装置连接于连接板的两侧。采用本实用新型的上述方案，在需要进行对刀片切换时，可以将固定片与连接柄之间连接的螺栓进行拆卸，转至所需的切割刀片组，然后启动动力装置，带动连接板进行循环切割工作，实现了单台切割机能进行多种切割作业的功能，减小了食品工厂的使用成本。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别是一种用于食品加工的切片机。

背景技术

食品加工就是将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品。在食品加工中，条状食品的切片工艺是必不可少的环节，通过食品切割工艺将大尺寸的条状食品，例如香肠、方火腿、萝卜等切割成便于食用的片状尺寸。

具体的，在锅巴零食的加工中，需要将片状的原料进行切割成方便食用的大小，进行下一步的油炸工序，目前的单台切片机的切割方式比较单一，只能进行一种形状的切割，如需要其他形状的切割，则需要更换生产线增加使用成本。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于：针对现有技术存在目前的单台切片机的切割方式比较单一的问题，提供一种用于食品加工的切片机。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种用于食品加工的切片机，包括底座，所述底座的上部设置有切割装置和动力装置；

所述切割装置包括连接板和切割刀单元，所述切割刀单元包括中心轴和若干组不同的切割刀片组，所述切割刀片组连接于所述中心轴外部，每组所述切割刀片组均包括固定片和刀片，所述固定片和刀片沿中心轴对称设置；

所述连接板上设有两个连接柄，所述中心轴的两端转动连接于所述连接柄上，所有所述固定片和所述连接柄上均开设有对应螺栓孔，所述固定片与所述连接柄通过螺栓孔和螺栓连接；

所述动力装置连接于所述连接板的两侧，所述动力装置用于带动连接板上下循环移动。

采用本实用新型的上述方案，在需要进行对刀片切换时，可以将固定片与连接柄之间连接的螺栓进行拆卸，由于中心轴与连接柄之间使转动连接的，对中心轴进行旋转，转至所需的切割刀片组，将该切割刀片组的刀片对称设置的固定片与连接柄之间通过螺栓进行固定，然后启动动力装置，带动连接板进行循环切割工作，实现了单台切割机能进行多种切割作业的功能，减小了食品工厂的使用成本。

作为本实用新型的优选方案，所述刀片包括刀片一或刀片二或刀片三；

所述刀片一远离所述中心轴的一端设有若干矩形切割格，所有所述矩形切割格首尾连接；

所述刀片二远离所述中心轴的一端设有若干圆形切割格，所有所述圆形切割格首尾连接；

所述刀片三为带刃口切割刀。

作为本实用新型的优选方案，所述中心轴的两端设有连接销，所述连接柄上开设有对应通孔，所述中心轴通过连接销和通孔转动连接。

作为本实用新型的优选方案，所述动力装置包括壳体、曲柄滑块机构和电机，所述曲柄滑块机构的一端与所述电机连接，所述曲柄滑块机构的另一端与所述连接板连接，所述曲柄滑块机构设置于所述壳体内。

作为本实用新型的优选方案，所述曲柄滑块机构包括转动盘和传动杆，所述电机与所述转动盘连接，所述传动杆的一端与所述转动盘转动连接，其另一端与所述连接板转动连接。