[实用新型]一种酿造威士忌用蒸馏器

说明书

本实用新型公开了一种酿造威士忌用蒸馏器，包括初级蒸发罐，所述初级蒸发罐内部固定安装有空气泵，所述初级蒸发罐上表面固定安装有冷凝连接管，所述冷凝连接管另一端固定连接有二级蒸发罐，所述二级蒸发罐上表面固定安装有蒸气输送管，所述蒸气输送管上端面固定安装有冷凝管支撑柱，所述二级蒸发罐一侧外表面固定安装有威士忌收集管，所述威士忌收集管另一端固定连接有电机支撑柱，所述初级蒸发罐正表面开设有原浆注入孔，所述原浆注入孔内部活动安装有密封塞。通过螺旋冷凝管与二级蒸发罐相互配合，可以将威士忌原酿进行多次蒸馏，使威士忌度数更高，风味更好，且螺旋冷凝管散热面积更大，散热速度更快，蒸馏冷凝速率更高。

技术领域

本实用新型属于威士忌的酿造工艺技术领域，具体涉及一种酿造威士忌用蒸馏器。

背景技术

威士忌的酿造工艺主要包括以下步骤：麦芽粉碎—麦芽糖化—发酵—蒸馏—储存。其中蒸馏过程是将发酵后所得的纯度较低的酒精输送至蒸馏器中进行蒸馏以得出纯度较高的酒精。

现有的酿造威士忌用蒸馏器在使用时由于结构过于简单，蒸馏速度较慢，不能较为快速地进行威士忌的蒸馏，且威士忌多次蒸馏后风味更好，现有装置多次蒸馏操作较为繁琐。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿造威士忌用蒸馏器，以解决上述背景技术中提出现有的一种酿造威士忌用蒸馏器在使用过程中，由于结构过于简单，蒸馏速度较慢，不能较为快速地进行威士忌的蒸馏，且威士忌多次蒸馏后风味更好，现有装置多次蒸馏操作较为繁琐的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酿造威士忌用蒸馏器，包括初级蒸发罐，所述初级蒸发罐内部固定安装有空气泵，所述初级蒸发罐上表面固定安装有冷凝连接管，所述冷凝连接管另一端固定连接有二级蒸发罐，所述二级蒸发罐上表面固定安装有蒸气输送管，所述蒸气输送管上端面固定安装有冷凝管支撑柱，所述二级蒸发罐一侧外表面固定安装有威士忌收集管，所述威士忌收集管另一端固定连接有电机支撑柱。

具体的，通过将酿造好的原酿注入初级蒸发罐内部，启动内部的加热装置将原酿中的水分与酒精一起蒸发至初级蒸发罐内部上端，启动空气泵向初级蒸发罐内部充入一定的空气，水蒸气与酒精蒸气会被吹入冷凝连接管内部，进入冷凝连接管的初步冷却，由于水的沸点比较高，会首先冷凝成为液体，流入二级蒸发罐内部，酒精蒸气与空气会通过二级蒸发罐内部进入冷凝装置内部冷凝，将酒精蒸气冷凝成为酒精进入威士忌收集管内部。

优选的，所述初级蒸发罐正表面开设有原浆注入孔，所述原浆注入孔内部活动安装有密封塞。

具体的，通过旋转密封塞可以打开原浆注入孔，通过原浆注入孔可以向初级蒸发罐内部，加注一定的威士忌原浆。

优选的，所述初级蒸发罐一侧外表面开设有进气孔，所述进气孔内部且靠近端口位置处固定安装有防尘网，所述空气泵上表面固定安装有连接管，所述初级蒸发罐内部底面嵌设安装有单向气阀，所述单向气阀下端面与连接管固定连接。

具体的，通过启动空气泵可以沿着进气孔将外界的空气抽入连接管内部，通过单向气阀进入初级蒸发罐内部，防尘网可以防止外界的灰尘进入进气孔内部。

优选的，所述初级蒸发罐内部与二级蒸发罐内部均固定安装有加热棒，所述二级蒸发罐内部底面固定安装有温度传感器。

具体的，通过启动加热棒可以对初级蒸发罐与二级蒸发罐内部储存的威士忌原浆进行加热，温度传感器可以对二级蒸发罐内部的原浆温度进行检测。

优选的，所述冷凝管支撑柱外表面固定安装有连接柱，所述连接柱另一端固定连接有螺旋冷凝管，所述螺旋冷凝管一端与蒸气输送管固定连接，所述螺旋冷凝管另一端固定安装有泄压阀，所述螺旋冷凝管下表面固定安装有多个威士忌导流管，所述威士忌导流管另一端与威士忌收集管固定连接。