[实用新型]一种速冻食品检测专用取样装置

说明书

本实用新型公开了一种速冻食品检测专用取样装置，包括设置于壳体一端的夹取结构、能够伸缩设置于壳体内的切割结构；所述切割结构包括能够贯穿于壳体一端的伸缩杆和固定于所述伸缩杆端部的切割刀，且伸缩杆能够带动切割刀完全伸出和缩入壳体；所述切割刀连接有电热丝；所述夹取结构包括转动设置于壳体端部两侧的夹头。本实用新型属于食品检测技术领域，具体是提供了一种能够通过加热切割刀对速冻食品进行切割，省时省力，绿色环保，安全可靠，切割与取样集成一体，提高了取样效率的速冻食品检测专用取样装置。

技术领域

本实用新型涉及食品检测技术领域，具体为一种速冻食品检测专用取样装置。

背景技术

速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等，食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展，在食品检测之前需要对食品进行取样。

但是现有的食品检测用取样装置存在着一些缺陷：速冻食品在低温环境中会冻在一起，难以分离，工作人员如果使用工具对速冻食品进行敲打，容易将其破坏，影响速冻食品的口感，如果使用刀片对其进行切割，不仅费时费力，而且有可能会划伤自己，存在安全隐患，影响了食品检测的进行，满足不了使用的需求。

实用新型内容

针对上述存在的技术不足，本实用新型的目的是提供一种速冻食品检测专用取样装置，能够通过加热切割刀对速冻食品进行切割，省时省力，绿色环保，安全可靠，切割与取样集成一体，提高了取样效率。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案。

本实用新型提供一种速冻食品检测专用取样装置，包括设置于壳体一端的夹取结构、能够伸缩设置于壳体内的切割结构；

所述切割结构包括能够贯穿于壳体一端的伸缩杆和固定于所述伸缩杆端部的切割刀，且伸缩杆能够带动切割刀完全伸出和缩入壳体；

所述切割刀连接有电热丝；

所述夹取结构包括转动设置于壳体端部两侧的夹头。

优选地，所述伸缩杆为电子伸缩杆，所述电子伸缩杆沿壳体轴线方向布置，所述电子伸缩杆的固定杆固定于壳体内，所述切割刀固定于电子伸缩杆的活动杆端部；

所述壳体内设置有蓄电池，所述壳体外壁上设置有第一按钮，蓄电池与所述电子伸缩杆、第一按钮电连接。

优选地，所述伸缩杆(3)的活动杆为中空腔体设置，所述切割刀(4)的一部分置于伸缩杆(3)的活动杆中的空腔体内，所述电热丝(5)安装于切割刀(4)上，所述壳体(17)外壁上设置有第二按钮(9)，蓄电池(7)与所述电热丝(5)、第二按钮(9)电连接。

优选地，所述夹取结构包括滑动设置于壳体内壁上的伸缩件，所述夹头通过齿轮分别转动连接于所述伸缩件的两侧的壳体上，所述伸缩件上设置有与所述齿轮啮合连接的轮齿，当伸缩件沿壳体内壁滑动时，所述齿轮转动带动所述夹头打开与闭合。

优选地，所述壳体外壁上设置有沿壳体轴向方向移动的推拉按钮，所述推拉按钮通过传动杆与壳体内部的伸缩件连接，当推拉按钮移动时，所述推拉按钮通过所述传动杆带动所述伸缩件移动。

优选地，所述壳体内壁上设置有沿壳体轴向方向布置的滑道，所述伸缩件侧壁上设置有能够卡接滑动于滑道内的滑块。

优选地，所述夹头上设置有防滑齿。

本实用新型一种速冻食品检测专用取样装置的有益效果具体如下：