[实用新型]一种卧式红柳木酿醋桶

说明书

本实用新型一种卧式红柳木酿醋桶，其包括桶体和桶盖，桶盖上开设有出醋口，出醋口外部与循环管道一端连接，内部与过滤器连接；过滤器设于桶体内壁，循环管道设于桶体外，循环管道另一端与泵的输入端连接，泵的输出端与进醋口连接；进醋口设于桶体上，与喷醋管道连接；喷醋管道上设有喷头，下方设有电动推料装置；桶体靠左顶部设有进料口，靠右底部设有排醋口。本实用新型桶体采用红柳木材质制成，在酿醋过程中，醋液在桶体内不断循环、喷淋，不仅提高了风味老醋的色泽、风味与口感，还起到醋液与醋渣的充分分离的作用；通过设置的电动推料装置，实现醋渣过滤，方便滤渣清理；通过底板设置固定杆，实现酿醋桶的方便移动。

技术领域：

本实用新型涉及酿醋设备领域，特别涉及一种卧式红柳木酿醋桶。

背景技术：

食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。我国食醋的生产方式有很多,有传统的固态发酵法、液态发酵法和回流发酵法；传统风味老醋是通过独特的全固态三边发酵酿造技艺进行酿造，经过深入挖掘，发现在传统风味老醋在酿造过程中有采用红柳条进行搅拌老醋的用途，而后又发现采用红柳条进行搅拌酿制的传统风味老醋还带有一种独特的香味，为此，申请人对红柳木进行了深入研究，提供一种卧式红柳木酿醋桶。

发明内容：

本实用新型要解决的技术问题在于提供一种能够提高风味老醋的色泽、风味、口感、达到更好地酿醋效果的卧式红柳木酿醋桶。

为解决上述技术问题，本实用新型采取以下技术方案：

一种卧式红柳木酿醋桶，包括桶体和桶盖，桶盖上开设有出醋口，出醋口外部与循环管道一端连接并相通，出醋口内部与过滤器连接并相通；过滤器设于桶体内壁，靠近桶盖的一侧；循环管道设于桶体外，循环管道另一端与泵的输入端连接并相通，泵的输出端与进醋口连接并相通；进醋口设于桶体上，且进醋口与喷醋管道的连接并相通，喷醋管道上设有喷头，喷醋管道下方设有电动推料装置，桶体靠左顶部设有进料口，靠右底部设有排醋口。

优选的，上述电动推料装置内还设有过滤板、推料杆、推料板与电动控制器，其中过滤板设于桶体内部，且与桶体内壁连接，过滤板上边设有推料杆，推料杆一端设有推料板，另一端通过桶体与电动控制器连接，电动控制器设于桶体外部。

优选的，上述进料口处设有密封圈。

优选的，上述排醋口位于桶体内一端设有滤芯，排醋口另一端设有转动螺杆。

优选的，上述桶体下方设有支架，所述支架下方连接有底板，所述底板四周设有固定杆。

优选的，上述桶盖上设有左右对称把手。

优选的，上述桶体由红柳木材质制成。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型提出的一种卧式红柳木酿醋桶，桶体采用红柳木材质制成，在酿醋过程中，通过醋液在桶体内不断循环、喷淋，不仅提高了风味老醋的色泽、风味与口感，还起到醋液与醋渣的充分分离的作用；该桶通过设置的电动推料装置，实现醋渣过滤，方便滤渣清理；通过底板设置的固定杆，实现酿醋桶的方便移动。因此，该装置结构简单、成本低廉，在生产过程中可以降低劳动量。

附图说明：

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为卧式红柳木酿醋桶的立体结构示意图；

图2为卧式红柳木酿醋桶的正视示意图；

图3为卧式红柳木酿醋桶的俯视示意图；

图4为卧式红柳木酿醋桶的左视示意图；