[实用新型]一种托盘隧道式红外线烤馕装置

说明书

本实用新型公开了一种托盘隧道式红外线烤馕装置，涉及食品加工技术领域，包括隧道轨迹板，隧道轨迹板的上表面开设有轨迹槽，隧道轨迹板的上表面外沿固定连接有齿槽环，齿槽环的内侧面啮合有齿轮，齿轮的上表面中心处贯穿固定连接有支撑圆杆，支撑圆杆的下端通过轴承转动连接有连接板，连接板的下表面两端固定连接有侧板，两个侧板相对的侧面通过轴承和转轴转动连接有滚轮，滚轮的下端转动连接轨迹槽的内壁，支撑圆杆的上端固定连接有托盘，解决了托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度的技术问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种托盘隧道式红外线烤馕装置。

背景技术

馕是新疆地区各民族喜爱的传统面制烤制食品。生产馕的设施是馕坑，馕的加工制作一般都是由人工将馕坯粘贴在烧热的馕坑内壁上，用煤炭的火进行烤制，为了追求方便快速卫生，现在也出现了一些烤馕装置。

如根据中国专利授权公告号CN 103444811 A提供的“一种托盘循环式红外线烤馕装置”，可以通过电机驱动托盘沿着隧道内循环运动，用隧道内壁的电加热管对馕进行加热烘烤，从而实现快速批量烤馕，然而其托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种托盘隧道式红外线烤馕装置，解决了托盘的运行轨迹与电加热管的分布轨迹相同，电加热管散发的热量分布又不均匀，使得馕表面不同的地方受热有较大的差别，导致馕烘烤不均匀，影响口感一致性，降低美味程度的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种托盘隧道式红外线烤馕装置，包括隧道轨迹板，所述隧道轨迹板的上表面开设有轨迹槽，所述隧道轨迹板的上表面外沿固定连接有齿槽环，所述齿槽环的内侧面啮合有齿轮，所述齿轮的上表面中心处贯穿固定连接有支撑圆杆，所述支撑圆杆的下端通过轴承转动连接有连接板，所述连接板的下表面两端固定连接有侧板，两个所述侧板相对的侧面通过轴承和转轴转动连接有滚轮，所述滚轮的下端转动连接轨迹槽的内壁，所述支撑圆杆的上端固定连接有托盘，所述隧道轨迹板的下表面固定连接有底板，所述底板的上表面固定连接有支撑柱，所述支撑柱的上表面固定连接有隔板一，所述底板的上表面隧道轨迹板外侧固定连接有支撑腿，所述支撑腿的上端固定连接有隔板二，所述隔板二的上表面边沿处固定连接有密封板，所述密封板的上表面固定连接有顶板，所述隔板一的上表面边沿处、隔板二上表面边沿处和顶板的下表面均固定连接有红外电热管，所述托盘位于隔板一和隔板二的上端且位于顶板的下端。

优选的，所述支撑圆杆的圆周侧面上端贯穿固定连接有限位圆板，所述隔板一和隔板二的缝隙处侧面均开设有限位滑槽，所述限位圆板的表面滑动连接限位滑槽的内壁。

优选的，所述底板的上表面固定连接有电机，所述电机的转轴上端固定连接有转盘一，所述转盘一的圆周侧面转动连接有传动带，所述传动带的内壁后端转动连接有转盘二，所述转盘二的下表面中心处固定连接有支撑轴，所述转盘二下方支撑轴的下端通过轴承转动连接底板的上表面。

优选的，所述连接板远离齿槽环的一端固定连接传动带的外侧面，所述转盘一和转盘二均位于隔板一的下方。

优选的，所述密封板的右侧面贯穿开设有通口并在通口内壁通过铰链转动连接有挡板，所述挡板的右侧面上端固定连接有把手。

优选的，所述底板的下表面四角均固定连接有自锁轮组。

与相关技术相比较，本实用新型提供的一种托盘隧道式红外线烤馕装置具有如下有益效果：